飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
春の売上が伸び悩む原因と３つの対策
GoogleMAP投稿不承認突破術
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3月といえば、待ちに待ったお花見シーズン。お店の前を通り過ぎる人々も、どこか楽しげな表情を浮かべています。飲食店にとって、この時期は大きなチャンス。でも、ただ安売りするだけじゃ、もったいない。せっか
「最近、宴会の予約が減って困っている…」「Googleマップをもっと集客に活用したいけど、どうすればいいか分からない…」そんな悩みを抱えている飲食店の方は多いのではないでしょうか。G
飲食店を経営している皆さん、客単価アップは永遠のテーマですよね。「客単価を上げたいけど、何をすればいいか分からない…」そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか？客単
「お客様に喜んでもらいたいけど、メニューをどう変えればいいか分からない…」そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか？今回は、メニューリニューアルのポイントについて、具体的な
今回は、法事や慶事といった特別な日に飲食店を利用してもらうための情報発信についてお話します。「そんなのもうやってるよ！」そう思った方もいるかもしれませんね。でも、ちょっと待っ
「今日は何食べようかな…」ランチタイムにお店の前でメニューを眺めているお客さん。「美味しそうなものがたくさんあるけど、どうしよう…」そう悩んでいるお客さん、実はたくさんいます
飲食店にとって、他のお店と差をつけるための武器は必要不可欠です。その武器となるのが、宴会リーフチラシやリーフレット、テイクアウトリーフレットなどの販促物です。これらの販促物は、お店の魅力を伝
飲食店の皆さん、Googleマップ、Googleビジネスプロフィール（GBP）のレビュー、ちゃんと活用できていますか？お客様の声を反映する場として、集客や評判に直結する重要なツールですよね。
今回は、お店の顔となる店頭ポスターのメニュー掲載についてお話します。せっかくメニューを載せるなら、お客様に「食べたい！」と思ってもらいたいですよね。そこで重要なのが、メニューの「大き
飲食店におけるショルダーネームは、来店する客層に大きな影響を与える重要な要素で、お店の名前、特にショルダーネームは、お客様がお店を選ぶ際の最初の印象を決定づけるものです。例えば、「手打ち蕎麦
