飲食店で働く人のための問題解決サイト
年越しそばの予約が伸び悩んでいる原因と対策
広告費だけ増えて利益が残らない飲食店の原因
【2025年最新】飲食店経営者のための中小企業省力化投資補助金（一般型）完全ガイド
焼肉はどこも同じと言われる店へ。値下げで戦わない方法
2026年度 セミナースケジュールのご案内
３月もあと一週間。早いものですね。今年も１年の４分の１が終わろうとしています。改善は進んでいますでしょうか？中々、進まなかったりラーメン業態のように「１０００円の壁」があってやりたく
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飲食店にとってGoogleマップに表示されるGoogleビジネスプロフィールの重要性は日に日に増していると肌で感じます。このSotogo funの運営会社のFoodLuckでもGoogleマ
三寒四温で今週は一気に寒くなりますが来週の春休み期間は、花見と給料日明けと重なり多くの人で賑わう営業になるかと思います。売れる時に最大限売りまくることが大切ですので満席でただ断るのではなく満
飲食店はある商品が注文されないとその商品をスムーズに提供するために準備していた食材や仕込みに使用した時間までもロスになっていまいます。これが何商品もあると、準備や仕込みに時間を費やしている割
今、一番飲食店が気を付けなければならないことはお客さんがガッカリするメニューを提供しないことだと思います。外食に行く回数はコロナ禍前比94.9％まで回復していますが今まで以上に失敗しないガッ
ラーメンやうどん、そば、定食などの業態で多い券売機を使っている業態では、基本的に券売機の時点で売上が確定してしまいます。しかし、その後でもしも追加注文をもらえたのなら売上１０％増も夢ではあり
メニューはどんな業種でもとても大切でメニューひとつで売上や利益が大きく変わってきます。メニューを変えることで売上が１２０％アップや原価率が数パーセント下がるなんて事例は山のようにあります。
３月に入り、引越しでお店に来なくなるお客さんと新たにお店に来るお客さんの入れ替わりが落ち着く月でもあります。進学・転勤・就職・転校・転勤などで引っ越ししてきた方はその町の初心者です。
「表示価格は税抜きか税込かどちらが良いでしょうか？」というご質問が来ましたので今回は飲食店の表示価格についてお伝えさせていただきます。まず、表示価格は以下のパターンが多いと思います。
飲食店の販促物というと一般的にポスティングチラシを思い浮かべるかと思いますが立地や業態、状況にもよりますが小島はあまり使いません。それは、一過性の販促になりかねないからです。飲食店は
