24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
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【2026年社会保険問題】配偶者控除も加味して考える、手取りを減らしにくいシフトの増やし方
厚切りレバニラから考える、ひと目で伝わるお店の強み
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2026年忘年会獲得セミナー第1回
付加価値を伝えることは既に多くの飲食店で行われています。「食べればわかる」と頑なに付加価値を伝えていない店舗は多くの競合店がある今、生き残ることが難しいといえます。おはようございます
料理というと味や見た目だけを意識してしまいがちですが「香り」に注目することで集客や客単価アップにも繋がります。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。
梅雨に入り雨の日が多くなってくる時期となりました。雨＝マイナス という考えは捨てて雨＝お店を思い出す販促として意識を変えてみてはいかがでしょうか。おはようございます！飲食店のコンサル
重要だと理解していても続かないSNS投稿ですがロス対策としても優秀な日替りですべてを解決してはいかがでしょうか。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。
ヒトは自分の選択を否定されることを避けます。販促をおこなって効果判断を感覚で測り自分を肯定していては次の販促に活かせないといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイ
販促物を作成しこだわりや特徴などお客様が美味しく楽しめるようにしてもスタッフのたった一言があるかないかでその効果は倍にも半減にもなってしまいます。おはようございます！飲食店のコンサル
カレーうどんや味噌ラーメンなどウリが明確ならブランディングのためにサポートする武器で攻撃力を上げましょう。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。「
商品をお勧めすることはとても大切なこと。ですが本来はお勧めしなくても注文したくなるメニューであるべきです。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。飲
販促と聞くとあまり良いことに感じない方もいると思います。しかし、販促はお客様とコミュニケーションをとる重要なきっかけづくりにもなります。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイ
繁忙期には次の来店動機を作ることがとても重要です。この来店の連鎖を意識して販促・告知していますか？おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。ゴールデンウイ
