24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
【飲食店向け】ランチ集客を最大化する「メニュー戦略マトリクス」の作り方
【2026年社会保険問題】配偶者控除も加味して考える、手取りを減らしにくいシフトの増やし方
厚切りレバニラから考える、ひと目で伝わるお店の強み
【そとごはんAI】飲食店のための改善記事検索AI
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2026年忘年会獲得セミナー第1回
平日はサラリーマン、土日はファミリー層と明確に来店者が異なる場合、平日と土日で同じメニューはお客様のためになっているとはいえないと考えられます。おはようございます！飲食店のコンサル・
顧客リストを集めるために大きなオファーをしてLINEやSNSで繋がったお客様に何もしていない。それは片思いの人とやっと両想いになれたのに放置していると同義ではないでしょうか。おはよう
良い販促を考えて良い販促物を制作して実践する。同じものを行ったとして成果は店舗に違いがでます。それは立地にもよりますが人の力が大きいといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・
ファサードのA看板やポスター、販促物や店内のポスターなど追加で制作する場合単体で考えがちですが販促物は全体でひとつとして考える必要があります。おはようございます！飲食店のコンサル・ア
売上を上げよう上げようと必死になっていると販促物を増やしすぎてマイナス効果の販促になる場合が多々あります。折角の努力、リソースの無駄使いを避けなければ勝ち残り続けるのは困難といえます。
どんなに良いデザインでも、販促物の用紙によって効果が薄れてしまう。iPhoneの箱が厚く上質なもので作られているのも理由があります。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザー
売上は与えられるものではなく創るもの。お金がなくても知恵と汗を流せばできることはたくさんあります。悲観せず悲嘆せずに前を向いて歩き自分であなたの道をつくろう。おはようございます！飲食
繁忙時に向けて客単価を上げるために高単価メニューを導入しても売れない時、価格の問題にしてしまいがちですが、実は価格が問題なのではないことが多いです。おはようございます！飲食店のコンサ
飲食店は日々、商品開発に取り組み魅力的な商品を提供していく必要があります。それが既存商品であっても新規商品であっても商品全体のブラッシュアップは競合店に負けずに選ばれ続けるために必要といえま
暇な時に売上を上げようとして販促を行う。忙しい時はただオーダーをこなす。これが９割の一般的な普通のお店の考えではないでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小
