飲食店改善記事一覧

販売促進

飲食店は選ぶストレスを減らそう

「選ぶ楽しみ」料理を選ぶのもとても大切な飲食店の過ごすために必要ですが選ぶのがストレスになってしまっては、本末転倒です。　メニューが多いことはお客様が喜ぶではなくお客様が欲しい料理があればお

飲食店はファサードの大切さを今一度考えよう

売上が大きく上がるパターンのひとつにファサードの改善があります。よくあるファサードの失敗例も合わせて今日はお伝えさせていただきますね。　まず、ファサード、店頭や外装、看板含め出店時に予算が足

看板・POP・メニューetc.情報の整理をしよう

年始も落ち着いてきたと思いますのでこのタイミングで行っていただきたいのが情報の整理です。　看板やPOP、メニューなどは定期的に情報の整理をする必要があります。　これはやる気ある方が陥りやすい

販促は単発でなく次回に繋げる道を描こう

年末はやはりコロナ前以上の売上や過去最高売上をたたき出しているお店が多いですね。年末年始は一年で最高の販促、イベントといえます。　その最大のイベントを単なる単発で終わらせては勿体ないのでぜひ

必要な時だけSNS投稿していませんか？人間関係と同じでことしますか？

これはSNSに限ったことではないですが特にSNSの使い方で多くみられるのでお伝えさせていただきますね。　SNSで集客。　そもそもこの考えでは上手く行きにくいと小島は思います。　　SNSは人間

単なる利益の流出にならない飲食店のクーポンの使い方

集客に力を入れようとクーポン付きチラシを今月末に入れようと動いている飲食店も多いと思いますので今日は飲食店側のクーポンの使い方についてお伝えさせていただきますね。　クーポンは良く考えずに行っ

販促嫌いな飲食店の誤解とは？

料理人であった方がお店を始めたパターンでお店のことを宣伝するのが嫌いな場合ありますよね。最近はだいぶ減りましたがまだ心からはやりたくない方もいらっしゃいます。ですが心から納得していないと効果

時間も費用も足りないのなら「のぼり」で改善しよう

販促として費用対効果が大きいもの。それはファサード、店舗外観の改善と小島は考えております。しかし、「ファサードを改修するには時間と費用がかかるから、ウチにはそんな余裕がない」と諦めてしまうお

飲食店が人手不足でも戦う方法

人手不足で営業がまわらないことのご相談がやっぱり多く感じます。もちろん求人は引き続き行うべきですがある意味求人は不確実性を大きいことなので他に依存しない人手不足でも戦う方法を今日はお伝えさせ

お客様をほったらかし？セルフオーダーシステムで失敗しない方法

セルフオーダーシステム導入しているお店増えていますね。人手不足の時にはとても大きな戦力になりますが運用の方法によっては、客単価の低下・注文数の減少、そしてリピート率の低下を引き起こしかねませ
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