飲食店で働く人のための問題解決サイト
【注文率アップ】飲食店のおすすめメニューのラミネートはNG
飲食店が無意識でやってるNG接客
販促費を無駄にしないための脱・やりっぱなし販促
飲食店の異物混入は「運」じゃない。お客様の信頼を守る、今日からできる具体的な対策
あえて料理長を置かない選択。属人化を防ぐ新しい店舗運営術
明日から学校は始まるところ多いですね。学校も今年はオンライン授業からリアル授業にほとんどがなっていますね。 コロナがどうこう言ったって、ちゃんと感染予防を行っていれば普通に生活はできるという
ここ最近、売上の波が激しいくてコントロールが難しい。こんな声を耳にします。先日、お寿司のお待ち帰りをしていざ食事するとみると色が悪いネタがありました。マグロなのにマグロの匂いでなく生臭い匂い
昨日も全国の飲食店経営者の方とお話させていただきました。やはり今一番大変なのは協力金が出ていない地域。協力金が出ていないのに現実的に時短営業をする必要がある地域。 ここにも補償が必要だと思い
今日から入学式多いですね。昨日のエイプリルフールは今年は状況が状況なだけに穏やかなものになりましたね。 今日は一生で数回しかない門出の入学式、入園式などのお祝いをより良い思い出にしてもらうた
久しぶりに数字のお話をしていこうと思います。今の状況化、数字から逃げていては経営が難しいと思います。 なので少しずつお伝えしていこうと思います。まず最初に考え方ですが、多くの飲食店の方はA.
明日で3月も終わりですね。まさかの一都三県の緊急事態宣言延長、そして4月21日までの時短営業要請の延長。名古屋市は22時までの要請で協力金2万。兵庫は8の市と町で21時までで4万円。大阪市も
第4波と報道されて中々まともな営業をさせていただけない状況が続いています。 少しずつ人が動きだしてきたところに待ったをかけるようなタイミングで悲しくなります。 動きの早い地域では人の動きが出
昨日はよい数字があがった店舗が多かったですね。どうしてもバタバタになってしまうと思います。どれだけ準備をしていてもキャパオーバーしてしまう。そしてお客様にご迷惑おかけしてしまったり、自分達が
令和二年度第三次補正 #事業再構築補助金公募要領 （第１回）が公表されましたね。申請は4月15日頃より開始予定です。公募要項はこちらからhttps://jigyou-saikouchiku.
オリンピックの聖火リレーも始まりひとつずつ前に進んでまいりました。おかしな政策はあるけれど、私たちは前に進むしかありません。 今日、明日は全国的に天気が良く人も多く出ると思います。その方々は
