飲食店で働く人のための問題解決サイト
飲食店が無意識でやってるNG接客
販促費を無駄にしないための脱・やりっぱなし販促
飲食店の異物混入は「運」じゃない。お客様の信頼を守る、今日からできる具体的な対策
あえて料理長を置かない選択。属人化を防ぐ新しい店舗運営術
【テンプレート】SNS‧デジタルメディア利⽤に関する誓約書
マンネリ・・・。 怖いですよね。経営者にとって一番怖いのがこれ。 どんなものより怖い。知らず知らずのうちに蝕み、浸食を続けて気が付いたら全身が侵されている。 そして、治しずらいのが、マンネリ
今日は土曜日。最近は土日の売上が月の売上の大半を占めている。 平日の夜は中々戻らないので今日はお疲れだと思いますので今日はサラッと。 今、小島は飲食店の通販構築に全力を注いでおりますが、飲食
昨日、クライアントと夜のミーテイング。 営業終了後に時間をいただき打ち合わせさせていただきました。 その時、ビビッビッてきたんですね。# ビビッビッて死語かな これは感覚かもしれませんがうま
中々、上手くいかない。店内飲食、メチャクチャ頑張ってSNSやチラシ、店頭看板などで告知やアピールをして商品力あるものを出していても上手くいかない…。 こんなことありませんか？ こうした時、上
ＧｏＴｏＥａｔｓやらＧｏＴｏトラベルやらテイクアウトやデリバリー、通販と今、飲食店は凄くやること多いと思います。 そうした時、大事なのは店内も店外もリアルもバーチャルも整理整頓することです。
ＧｏＴｏＥａｔｓの食事券。大分登録が進んできましたね。# ＧｏＴｏＥａｔｓ #食事券 東京はまだですが、各地で進んでいます。10月1日時点では下記の通り。#東京はまだ
今日、久しぶりに走りました。 子どもの運動会ならぬ何とか発表会？ その中で徒競走があるので一緒に練習。走るなんて何年ぶり？ 全然、走れない。 昔は走れたように書いていますが、小学校ではいつも
懸念されていたことが起きているようです。 当たり前は当たり前ですが、オンライン予約でランチ500円、ディナー1000円のポイント付与。 最低限の食事でポイントもらう。例えば、席だけ予約してデ
真面目な人ほど陥りやすい。 何か新しいことを始めるにあたって完璧、準備万端、これで絶対大丈夫！ にすることありませんか？ はい。小島がそうです（笑）#昔の小島は完璧主義#でもメチャクチャ寝な
今日は小島自身のことをチラッと。 小島の目指すコンサルとしてこんなものがあります。 『隣の家のおじさん』 自分の世代までくらいだと思うのですが昔は隣のおじさんはヒーロ―みたいなものだった。
