飲食店で働く人のための問題解決サイト
2026年飲食店経営のAI活用はこれ一択
2026年の恵方巻は当日の利益より「信頼設計」
恵方巻が売れない原因は味ではなく「写真の見せ方」
2026年恵方巻商戦は「安売り」しないのが正解
利益が残る飲食店の共通点は、販促を投資に変えること
スタッフのモチベーションを高めようと店長や経営者が動いていませんか？そのモチベーションへの考えが間違っているのかもしれません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザ
どちらも大切なお客さんといえる新規客とリピート客。業績が伸び悩んでいるのならどちらを増やすことが大事なのでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島で
お客さんのことを無視したお店都合。これはどんなお店でも静かに蝕んでいくので注意が必要です。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。私たちは常にこ
コースを提供している飲食店にとってコースが注文されることが理想とするなら何のためのコースなのか？をスタッフに理解してもらう必要があります。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運
企業が成り立つには供給先である業者（取引先）が不可欠な存在です。その業者さんに１杯のお水をあげていますでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です
「暑くてお客様が少ない・・・」と嘆いているお店多いかと思います。それは暑いからが理由ではないかもしれません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
集客・仕入れ・仕込み・シフト管理とお盆のような大型連休は事前に目標を立て実行できる作戦と準備が重要といえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
飲食店で最重要な資源は「ヒト」。そのスタッフの考えを聞く時間をブロックして日々多忙な業務で後回しにせずにヒアリングをすることはとても大切です。おはようございます！飲食店のコンサル・実
客単価が下がっていたり、思うように上がらない場合は値上げだけしてメニュー構成が変わっていないことが多いといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です
教育の必要がないできる人材を求めるのではなく成長できる人材を求めることがこれからの飲食店には必要ではないでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島で
