飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
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「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
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「SNS、毎日頑張っているのに、なかなか予約が増えない…」「お店が暇な時に『本日お席あります!』と投稿しても、反応はイマイチ…」そんな悩みを抱えていませんか?正直なところ、「今日は何
「開店したのに、なかなか最初のお客様が入ってこない…」「でも不思議と、一人入ると、その後は次々とお客さんが続くんだよな…」店舗を運営されている方なら、一度はこんな経験があるのではないでしょう
「看板を新しくしたのに、客足は変わらない…」「流行りのSNSを毎日更新しても、予約の電話は鳴らない…」「コンサルに言われてGoogleマップに力を入れたけど、効果が実感できない…」飲食店の集
「平日はどうせお客さんが来ないから…」「土日だけ頑張れば、なんとかやっていけるだろう…」飲食店の経営者や店長さん、あなたの店が平日に閑散としているのは、もしかしたら、こんな風に最初から諦めて
飲食店の皆様、お疲れ様です。さて、ゴールデンウィーク明けはいかがでしょうか。ゴールデンウィークはとても忙しかったことと思います。今年は予測した通り、後半の3、4、5日の3日間にお客様が集中し
ゴールデンウィークもお疲れ様でした!少し落ち着いてきた頃でしょうか。お疲れ様です。ゴールデンウィークもお疲れ様でした。次に販促として直近にあるのが母の日だと思います。これから計画を立
今日は、販促物についてお話ししたいのですが、内容そのものよりも、紙質、紙についてお伝えします。チラシやリーフレット、ショップカード、宴会チラシ、店内のポスターやポップなど、様々なお店の販促物がありま
「お店の料理や接客には自信があるのに、なぜかお客さんが増えない、売上が上がらない…」そんなお悩みはありませんか? 立地にもよりますが、実はその原因のほとんどは『店頭』にあることが多い
「うちの看板、店名は大きく出してるんだけど、どうも集客に繋がらないんだよな…」そう悩んでいる飲食店経営者の方は、もしかしたら看板の「当たり前」を、ほんの少し見直す必要があるかもしれません。
「最近、集客が伸び悩んでいるんだよな…」「近隣の店はいつも賑わっているのに、うちにはなかなか新しいお客様が来ない…」「何か新しい集客方法を試さないと…でも、何から始めればいいんだろう