人材育成／求人／接客

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「褒める陰口」で人を育てる！

褒めることで人は育ち、動いて成長に繋がります。褒め方を改めて見直してみてはいかがでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。褒めること。

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トラブルをマニュアル化すれば、お店はもっと強くなる！

飲食店は様々なトラブルが発生しますがトラブルを解決したらマニュアル化をできるだけ早く行うことをお勧めいたします。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。

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あなたがいるから来店！人材が繁盛を継続させる

どんな業態もヒトで繁盛するかどうかは決まる。繁盛させ利益を出して待遇を良く出来るかはあなた次第です！おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。業態力で短期

暇なら10倍リピートに繋げよう

暇な時こそ繁盛店か否かの実力が表れるおはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。連休後や平日、雨の日など飲食店はお客さんが少ない時はあるものです。

現場組織改善は月テーマを決めて確実に！

現場組織の改善は日々の改善より確実に改善することが近道ではないでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。経営者や店長は日々の改善を意識

お客様の声は「力の源泉」

日々、お客様と接しコミュニケーションをとっているのにそのお客様の声を埋もれさせていませんか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。飲食店で働い

価値を下げる理由なき"オススメ"していませんか？

普段、プライベートではやらないことを仕事だとやってしまっていること意外と多いのではないでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。飲食店

新規集客・求人するなら今がチャンス

新規集客は通常のコストの５倍かかると言われていますが今この１０月が新規集客と求人のチャンスといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。１

普通のドリンクで付加価値を上げる方法

飲食店にとって客単価を上げるためにも重要なドリンク。本日のおすすめドリンクも良いですがさらに満足度を上げてお店全体の付加価値を上げることを目指してみてはいかがでしょうか？おはようござ

飲食店の接客は何が一番大事？

「あなたは飲食店の接客で何が一番大事だと思いますか？」技術でしょうか？真心でしょうか？それとも経験でしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です