飲食店で働く人のための問題解決サイト
インスタ頑張っても集客が弱い原因
期間限定メニューを出しても客数が増えない原因
「高い」と言われる飲食店、原因は味じゃない！
クリスマスに洋食寄せ、一見正解で実は逆効果
「最後にメニュー見せれば売れる」は幻想
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飲食店のオーナーや店長が、理論を先行させてスタッフを教育すると、現場では必ず失敗します。優秀な経営者ほど、「なぜそうするのか」という理屈（理論）でスタッフに指導しがちです。たとえば、「商品単
「毎日、求人サイトとにらめっこしていませんか？」「採用してもすぐに辞めてしまう…」「スタッフの教育に時間をかけても、肝心の定着率が上がらない…」人手不足が深刻な飲食店において
「年末の繁忙期、このスタッフの人数で回せるだろうか…」 毎年この時期になると、人材不足の問題に頭を抱える飲食店経営者の方は少なくないはずです。「求人サイトには登録したから、そのうち応
スタッフは家族も同然。できることなら、一人も欠けることなく、5年、10年と長く一緒に働きたい。経営者であれば、誰もがそう願っているはずです。しかし、その温かい想いとは裏腹に、「なぜか
「あと一品、追加の注文があれば…」「ドリンクのおかわりがもっと出れば…」 お店は賑わっているはずなのに、なぜか売上が思うように伸びない・・・。多くの飲食店経営者が、そんな悩みを抱えて
「一生懸命やっているのに、なぜかお客様の反応が良くない…」「忙しくなると、どうしても接客が雑になってしまう…」お店に立つ人なら、一度はこんな風に感じたことがあるかもしれません。お客様
「高い広告費をかけて求人を出しているのに、さっぱり応募が来ない…」 「ようやく応募があっても、面接に来てもらえない…」人手不足が叫ばれる飲食業界で、多くのお店がそんな悩みを抱えているのではな
「ピークタイムになると、一気に注文が入って厨房は戦場…」 「本当はもっとスタッフを増やしたいけど、人件費も厳しいし、そもそも募集しても人が来ない…」飲食店の経営者様なら、こんな悩みを毎日抱え
「大切に育てたスタッフが、また一人辞めてしまった…」あなたは今、そんなやるせない気持ちを抱えているかもしれません。「給料が安かったのだろうか」「もっと待遇を良くすれば引き止められたの
「求人サイトにお金を出しているのに、全然応募が来ない…」「やっと採用できたと思ったら、すぐに辞めてしまった…」「結局、応募者を集めるには時給を上げるしかないのか…」もしあなたが、採用活動でこ
