飲食店改善記事

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値上げする前に！飲食店が陥りがちな落とし穴

「最近、原材料費も人件費も上がっているから、そろそろウチも値上げしないと…」そう考えている飲食店オーナーの方は多いのではないでしょうか？周りの店も値上げしているし、このままでは利益が出ない。

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飲食店経営者のためのInstagram戦略設計のポイント

一生懸命リールを投稿しても、フォロワーは増えても「来店につながらない」——。そんな悩みを抱えている飲食店経営者は、実はとても多いです。その原因は、「戦略設計」なしに運用していること。2025

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集客しても売上が安定しない原因は店内販促

外に向けた集客よりも、今いるお客様を満足させる販促を。「集客しても売上が伸びない…」その原因はお店の中にある「新規のお客様は来ているのに、リピートにつながらない」「広告やSN

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忘年会の予約、出遅れていませんか？10月実践的戦略

「毎年、忘年会のコース内容をじっくり考えている間に11月になってしまい、本格的な告知が遅れてしまう…」そう感じている飲食店のオーナーや店長さんは多いのではないでしょうか。「最

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「いくら忙しくても利益が出ない…」その悩みを10月で終わらせる方法

「11月、12月の書き入れ時なのに、どれだけ頑張っても利益が残らない…」 飲食店経営者のあなたも、そんな不安を感じていませんか？スタッフは疲弊するほど働いている。売上は数字上は悪くない。なの

10月が鍵！競合に勝つ忘年会コース設計ロードマップ

飲食店が10月に最優先で取り組むべきは、忘年会コースの決定と告知です。ただし、今までと同じことを繰り返しても、売上は伸びません。競合に打ち勝つためには、他店と比較されない「強いコース」を企画

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年末年始商戦の成否は10月で決まる！売上を最大化する「攻守兼備の体制づくり」

「ああ、今年もまたオーダーの取りこぼしで機会損失を出してしまった…」「忙しさのあまり、料理の提供が遅れて、お客さんの回転が悪くなってしまった…」年末年始のピークタイム。満席の店内を見

「ウチは小規模事業者？」と悩むあなたへ：持続化補助金で販路拡大・売上アップを実現するロードマップ

申請を諦めていませんか？小規模事業者持続化補助金の第18回申請受付開始、本日：2025年10月  3日（金）となりました。「小規模事業者持続化補助金」という言葉を聞いて、「ウチみたい

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飲食店が10月に取るべき行動：年間目標達成のための戦略

飲食店が10月に入ってまず最優先で考えるべきことは、日々の売上を追うこと以上に、今年（2025年）12月31日を終えた時点で年間目標を達成できているかどうかです。日々の売上や直近の月の売上（

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優秀な経営者ほど陥るスタッフ教育の「致命的な間違い」

飲食店のオーナーや店長が、理論を先行させてスタッフを教育すると、現場では必ず失敗します。優秀な経営者ほど、「なぜそうするのか」という理屈（理論）でスタッフに指導しがちです。たとえば、「商品単