飲食店改善記事一覧

飲食店改善記事

 集客（店外販促）

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「上手すぎる宣伝」が信頼を壊す瞬間

―お客様の期待値をコントロールするマーケティング思考―「どうすればもっと魅力的に伝えられるだろう」「競合が派手にPRしているから、うちも負けていられない」マーケティングに関わる人なら
接客

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新規にはクーポン、常連には「ひと言の心配り」

「新規集客は頑張っているのに、なかなか常連さんが増えない…」そう悩んでいませんか？新規のお客様を呼び込むために、クーポンや割引を頑張って発行している。でも、一度来てくれたお客様には、
店内販促

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飲食店の価値を下げる“卓上調味料”の落とし穴

「せっかくこだわって作った料理なのに、お客様の反応がイマイチ…」 「高いお金を払って内装を整えたのに、なぜか安っぽく見えてしまう」そう感じている飲食店経営者の方は、もしかしたらテーブルの上に
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

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正しい飲食店のInstagram運用実践術

「努力が水の泡」になるSNS運用はもうやめませんか？前回、私たちは「2025年最新 努力が無駄になるInstagram運用」という、少々耳の痛い話をお届けしました。今回は、その答えを
スタッフ教育・チームビルディング

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店長への「丸投げ目標」から脱却する方法

「今月の売上目標は500万円だ。よろしく頼むよ！」経営者であるあなたが、店長にそう伝えた時、彼らはどのような反応を示すでしょうか？「はい、頑張ります！」と力強く答えてくれる店長と、「
集客（店外販促）

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SNSは集客の近道に見えて「ザル集客」

「SNSの投稿、今日は何をアップしよう…」「インフルエンサーへの依頼、これで本当に集客につながるのかな？」日々、多くの飲食店経営者が、Web上の集客、特にSNS集客に時間とコストをかけている
集客（店外販促）

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味はいいのに売れない飲食店の理由と改善術

「うちの料理は、あの人気店に負けないくらい手間をかけているはずなのに」「食材だってこだわっているのに」あなたは日々、そんなジレンマを抱えていませんか？隣の店も唐揚げ、うちの店も唐揚げ
オペレーション改善

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忘年会コース「2時間で出し切ればOK」は満足度を下げる落とし穴

「今年の忘年会も無事に終わった。でも、なんとなくお客様の満足度が低かった気がする...」そう感じたことはありませんか？宴会コースを予約されたお客様は、「せっかくのお祭り気分だから、2
メニュー改善

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顧客単価＆利益UP! メニュー表改善マニュアル

あなたのメニュー表は、単なる商品の羅列になっていませんか？実は、メニューこそが最高の「案内人」であり、売上と顧客満足度を同時に高める鍵です 。この度公開するマニュアルは、メニュー表を
集客（店外販促）

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現状の壁を打ち破る！飲食店の売上回復を加速させる「テストマーケティング」の力

最近、どうにもお店の売上が伸び悩んでいて、何をしても状況が変わらない——。そんなふうに感じていませんか？かつての成功体験が通用しなくなり、焦りや不安を抱えながらも、「今さら何を変えればいいの
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