ドリンクメニューとフードメニューは分ける？分けない？ 売上アップのポイント
お客様の入店に気づかない！？ それって実は大損かも！改善方法とメリットを紹介
GoogleMAPのクチコミレビュー集客の鍵！
飲食店の未来を創る！事務作業はシステムにお任せして時間を有効活用しよう！
飲食店で活用できる商材紹介 黒糖１００％黒蜜
最近、昔の仲間と会う機会多いです。 その時感じたことが「本気度は伝わる」ということです。 小島がお店をしていた頃、小島は鬼軍曹でした（笑） 接客も料理も妥協一切なし。 客単価ディナー40
「◯◯頼み」何を思い浮かべますか？ 「神様頼み」「運頼み」「常連様頼み」「社員頼み」「アルバイト頼み」「求人広告頼み」「グルメサイト頼み」「コンサルタント頼み」 ・ ・
今日はさらっといきます。 思ったようにいかないことありませんか？ 考えていたように進まない。 そうしたことが続くとストレスになって周りにあたってしまう。 そしてそんな自分が嫌になってしまう
今日はおせちのお話。 小島もおせち販売していました。年末、忘年会で忙しい中通常営業が終わった後に仕込みが始まる。 仕込みの追い込みが始まるのはラスト1週間。深夜まで仕込みを行い詰め込みの前日
さっ、今日も数字のお話です(^^)嫌ですか？ 数字が苦手な人はとっかかりにくいと思いますが、こう考えてみるとやってみようと思うはずです。 題名の『何故？どうして？コンサルタントが数字数字とい
今日、お話を聞いていて凄く「いいなぁ～」と思いました。 何がって人材育成として素晴らしいと思ったから。中々できないことです。 人材育成で有名な山本五十六の名言。やってみせ、言って聞
以前のブログ「想いを伝えたいのなら メッセージより対話」 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ http://nanaura.main.jp/sotogofun/hanjyoushi
先日の打ち合わせにて。 コロナ前と比べて売上が160%！店内だけで。 凄いですよね。 何をやったの？ と気になりますが、詳しくは書きませんが今の時代に合わせた改善を行った。それもすぐに行動実
飲食店＝長時間労働 このイメージを払しょくするために皆様色々な改善を行っていると思います。 オペレーションの見直し。メニューの削減。食材の見直し。仕入れの見直し。 その時に抑えて欲しいのが最
売上、上げたいですよね。そして利益も増やしたいですよね。そうした目標。これは本当の目標ではないことはまず理解しておきましょう。 どういうことかというと売上を上げて利益を増やすことは本来の目
