飲食店で活用できる商材紹介 果実酒＆ノンアルシロップ
お土産販売で「ついで買い」！クロスセルで売上アップを目指そう！
集客アップの鍵！看板・のぼりの文字サイズを徹底解剖！
貸借対照表の基本と見方
お店の顔、ファサードで「何屋さん？」ってわかってもらえてますか？
お客様への接客だけでなくスタッフ同士でも声配り・目配り・心配りが出来ているかどうかで忙しい時を心地よい空間を保てるといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島
平日はサラリーマン、土日はファミリー層と明確に来店者が異なる場合、平日と土日で同じメニューはお客様のためになっているとはいえないと考えられます。おはようございます！飲食店のコンサル・
付加価値をつけて収益性を上げるためにスタッフの成長はとても重要といえます。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。収益性を上げるには業態づくりも大切です
顧客リストを集めるために大きなオファーをしてLINEやSNSで繋がったお客様に何もしていない。それは片思いの人とやっと両想いになれたのに放置していると同義ではないでしょうか。おはよう
ゴールデンウイークのような繁忙期、あなたのお店は客数を最大化するのか、客単価を最大化するのか？おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。繁忙期は売上の最大
目標は大きいほど良い。ですがその目標を達成するための数値目標は実現可能にしなければなりません。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。夢は大きく持つこと
売上や客単価、客数は意識をしているが意外と意識できていないのがリピート間隔。しかし、客単価や客数とともに注視すべきといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島
予約を受ける時にお客様のご希望通り受けることがお客様にとって最適とは限らず、希望通りの時間がお客様に不満足を与えてしまうこともあります。今週末から１週間予約が多くなると思います。特に５月の５
飲食店は忙しい時こそイレギュラーなことが多く起こり対応に追われることがありますよね。しかし、事前にイレギュラーに触れておくことで大きな問題になる前に対処することが可能になります。おは
良い販促を考えて良い販促物を制作して実践する。同じものを行ったとして成果は店舗に違いがでます。それは立地にもよりますが人の力が大きいといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・
