飲食店改善記事

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あえて料理長を置かない選択。属人化を防ぐ新しい店舗運営術

「うちの店の味は、本当にこのままでいいのだろうか…」「腕のいい料理人が来てくれれば、もっと繁盛するはずなのに…」居酒屋を経営する中で、そんな風に頭を抱えていませんか？特に、料理の要と

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【テンプレート】SNS‧デジタルメディア利⽤に関する誓約書

スマートフォンの普及により、誰もが気軽に情報を発信できるようになった現代。多くの飲食店がInstagramやX（旧Twitter）、TikTokなどのSNSを効果的に活用し、集客やブランディ

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価値を下げる無料サービス

お店のファンを増やしたいと始めた無料サービスが、なぜかお客様に響いていない…。そんな風に感じたことはありませんか？良かれと思って提供しているのに、お客様が無関心だと、少し寂しい気持ち

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大手チェーンから学ぶ販促術

お店のこだわりや魅力を、もっとお客様に伝えたい。そう思って、一生懸命にメニューやポップを作っているのに、なかなか手応えを感じられずに悩んでいませんか？「この料理には、このトッピングが

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【テンプレート】労働条件通知書兼雇⽤契約書

【例文あり】シフトの認識違いを防ぐ！アルバイトの労働条件通知書で「土日祝勤務」を明確にする方法「テスト期間中は休めると思ったのに…」「土日の出勤が必須なんて知らなかった…」

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『AIの嘘が怖い…』って人へ。古いAIが原因

「新しいAIが出たらしいけど、結局何がすごいの？」「ChatGPT、便利だけど情報の正確性が不安で、仕事で使うのはまだ怖い…」AIの進化のスピードに驚きながらも、心のどこかでそんな風に感じて

ネズミ対策どうすればいいですか？

飲食店の会員様からネズミ対策に関するご相談を受けましたので、その内容を共有します。「ちゃんと掃除しているはずなのに、なぜか出てくる…」 「市販のワナを仕掛けても、一時しのぎにしかならない…」

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2025年7月閉店情報 分析レポート

この資料は、全国の店舗データに基づき、2025年7月に発生した約800店舗以上の閉店情報を分析したレポートです 主な分析内容レポートでは、閉店傾向を「業種別」「地域別」「立地別」の3

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「いいね！」のために、お客様の「美味しい！」を犠牲にしていませんか？

「うちの店の料理も、もっとインスタで話題になれば…」飲食店の集客でSNSが欠かせない今、そう考えるのは当然のことかもしれません。たった一枚の魅力的な写真が、多くのお客様の心を掴むことができる

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そのこだわり一見ステキに見えて、実はただの自己満

こだわりの詰まった自分のお店をオープンさせたのに、なぜか客足が伸び悩んでいる…。料理の味にも、お店の雰囲気にも自信がある。それなのにお客様が増えないのは、なぜだろう。そんな風に、一人