「すみません～」を減らしてオペレーション改善
「席詰め込みすぎ注意！」カウンター席の椅子配置で失敗しないためのポイント
飲食店の値決め、悩んでいませんか？価格弾力性を理解して売上アップ！
BGMひとつで、お店が変わる！？お客さんもスタッフも、みんな笑顔になれるBGMのコツ
メニューを変えずに客単価アップ！壁ポスターと卓上POP活用術
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今は兎に角、マーケットイン。その立地でどんなコトが求められているのか？ここにうまくフィットすれば、一気に売上も利益も大きく上がります。今回の繁盛店はしっかりとマーケットをみて変更を素
食事業態で「どうしても価格競争に巻き込まれて中々値上げが出来ない。」そんな声が多く聞こえてきます。そこで今回の繁盛店はとてもヒントになるのでご紹介させていただきます。また繁盛店視察に
毎日心を込めて作る「本日のおすすめメニュー」。 でも、せっかくのおすすめメニューも、お客様の目に留まらなければ宝の持ち腐れですよね。今回は、「本日のおすすめメニュー」をもっと効果的にアピール
今日はシンプルだけど便利な先入れ先出しに役立つアイデアをお伝えします。あなたのお店ではどうやって先入れ先出しを管理していますか？仕入れたものは奥に、または下にして使う時は手前からや上から使う
待っているだけではダメだと気づき、販売促進を重要視しているお店も増えてきましたが中々成果が出ないお店が多いことが飲食店全体の魅力を下げてしまっている。その原因はお店、会社都合で販促を考えてい
この５月は特にですが頭の中疲れが出やすい時期です。 飲食店も卒業生や引っ越しなどで人の入れ替わりがあり売上の差が激しかったり経費の増加が大きかったりでとても頭の中が疲れていると思います。 頭
待ったなしで来週ゴールデンウイークに突入します。まだ埋まり切っていないシフトあるのではないでしょうか？ 今年は４月２９日（金・祝）４月３０日（土）５月１日（日）５月２日（月）５月３日（火・祝
今日は題名の通り。年末年始の消耗品やロットの大きい食材、注文を早めにしておいてくださいね。#日時指定 #今週 #消耗品 #乾物 #精肉 今年ほど読めない年末年始はないと思います。なので年末年
年の瀬も迫り、お忙しくされていると思いますが、体調は万全でしょうか？ 自分は昔体が弱く、毎月病院にかかっていました。 が、うがいをしっかりとするようになってから風邪をひかなくなりました。 うがいも、
