生産者からの値上げ通知、快諾のメリットとは?
もう予約で失敗しない!飲食店が予約を受ける際に間違えないためのポイント
ランチメニュー、ちょっとした工夫で「価値」を上げませんか? ~「御膳」効果で客単価アップを目指そう!~
【飲食店】頑張っているのに目標達成できない原因
みんなの接客レベルがグングン上がる! 最高の接客共有術
暑くなってきましたね。ゴールデンウイークは特に気温が急に高くなることが多いので暑さに慣れていない人が体調不良になりやすい時期といえます。いつもだったら大丈夫でも体が弱っている時はちょっとした
来週末からゴールデンウイークが始まりますね。4月27日~5月6日まで今年は中3日平日が続きますので前半と後半に分かれる形となります。特に後半は3・4・5・6日と連休最終日は落ち着くこ
春休みも明けて新しい生活が始まっていますね。新人スタッフも徐々に色々な業務に携わるようになり不安と期待と成長を感じながら取り組んでいると思います。この4月中旬でやることはとても多いと
会員限定
3月、終わったばかりですが、振り返りをしつつもう頭を切り替えてゴールデンウイークを考えて行動していくヒントをお伝えさせていただきます。そのヒントのひとつがダイナミックプライシング。
繁忙期には次の来店動機を作ることがとても重要です。この来店の連鎖を意識して販促・告知していますか?おはようございます!飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。ゴールデンウイ
忙しい時スタッフが精一杯動いてくれた。そんな時は大きなご褒美でなくちょっとしたご褒美でも効果的といえます。おはようございます!飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。ゴール
ゴールデンウイークのような繁忙期、あなたのお店は客数を最大化するのか、客単価を最大化するのか?おはようございます!飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。繁忙期は売上の最大
売上は与えられるものではなく創るもの。お金がなくても知恵と汗を流せばできることはたくさんあります。悲観せず悲嘆せずに前を向いて歩き自分であなたの道をつくろう。おはようございます!飲食
今週の1週間はとても重要です。このタイミングで何をして何をできるか?GWの戦いは今週で結果が決まります。おはようございます!飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。3月過去
週末を乗り越えて一段落つくこのタイミングで何をするか?で次の繁忙期にガッツリと稼げるかが決まります。今週、来週がそのターニングポイントです。おはようございます!飲食店のコンサル・アドバイザー