飲食店で働く人のための問題解決サイト
なぜあなたの視察は無駄になるのか？
繁忙期に強い飲食店と弱い店の差は「アルバイト力」
あなたのお店が母の日に選ばれない理由
離職危機を回避！GW明けに店長・経営者がすべきこと
夏メニュー導入でスタッフも成長！
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飲食店が新人教育に教えることは盛りだくさん。教育する側も負担を減らすために教えなくても良いことを増やすことのヒントをお伝えします。初出勤で覚えることの多さにびっくりする新人スタッフもいらっし
スタッフ教育はとても大切ですがあくまで目指すのは教育不要です。教えられることで人は成長しますがそもそも教わる必要がないことや知ればできること感覚を形に表せばだれでもできることもあります。
売上が上がらない、お客さんが増えない時、どんなことを考えていますか？新しい集客方法や広告宣伝、インフルエンサーなどでどうやってお店にお客さんを集めようとしていないでしょうか？お客さん
飲食店は特に非正規雇用労働者の割合が多い業種です。社員一人でアルバイト5～10人など当たり前。そうした中、パートさんやアルバイトスタッフの力をどれだけ引き出せるかが大事になってきます
今日は、なんで給料が上がらないか？経営者もこれをしっかりと理解することでスタッフへの待遇をどうしたらいいのか？これがわかるので最後までじっくりとお読みくださいね。そもそも給料
２月は落ち着いた日が続くことが多い月。この時期、飲食店を除くと何もしないでスタッフ同士で歓談しているお店も見かけます。「暇だからやることない」「だからしょうがない。」と言われる店長や
お金の取り扱いには、十分気を付けてキャッシュフローを意識していても時間の取り扱いには、あまり意識して管理していない方が多いのではないでしょうか？知っている人もいると思いますが、最初にたとえ話
経営者なら気になる人時生産性。 でも、一番知って欲しいのは店長。だから今回店長に知って欲しいこと書いてます。 経営者の方はそれとなく店長に見えるようにシェアしてくださいね。 まず、基本ですが人時売
そろそろ、年始の忙しさから解放されてくるころだと思いますがいかがでしょうか？ そして、年末年始の繁忙期を乗り越えたスタッフの成長を感じてくる時でもあります。 もし、感じていないのなら、スタッフのこと
スタッフの提案を否定しない飲食店の経営者・店長の皆さん、スタッフから提案が上がってきたとき、どのように判断していますか？「上手くいくかどうか」「利益が出るかどうか」「できるかどうか」
