24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
年末の売上は「90日前」に決まる！年末商戦セミナーリアル販促術 第1回
飲食店のためのAI活用セミナー ～SNS投稿文章作成の時短術～
飲食店のためのAI活用セミナー 売上管理術
【そとごはんAI】飲食店のための改善記事検索AI
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飲食店のInstagramセミナー第1回 バズより「選ばれる理由」を整える
飲食店の販促・集客の強い味方であるA看板。しかし、このA看板を上手に活用しているお店は少ないと感じます。ではどうしたら効果的にA看板を使うことができるのかお伝えしますね。 まず、A看板は一日
ここ最近、依頼が多いのが商品開発。商品開発といっても自分が行うのは設計図みたいなもの。小島は最終的な味付けは、オーナーや現場のシェフが納得できるものに仕上げれば良いと思っています。 ですが、
多くの飲食店は「売上を上げたい！」と思い、季節限定のメニューを商品開発して売上アップを狙っていると思います。 ですが、こうした季節限定のメニューはあくまで一過性の売上アップとなります。 そも
「売上を上げたい！」そう思っている方はとても多いと思います。しかし、「ではどの位の売上が欲しいのですか？」と聞くと、今の売上の1.3倍くらいを答える方が多いです。 今が150万だったら200
本当に「今すぐ売上を上げたい！」コンセプトから見直して根本から解決するのはわかるけど「そんな３か月も待てない！」そんなお店もあると思います。 なので今日は即効性のある売上アップの方法について
すぐに客単価を上げる方法。しかもお客様に喜ばれて売上をあげる。こんな方法あったらいかがでしょうか？さあ、土曜日です。週末は多くの人がお金を使いたい日です。日頃節約や我慢をしている状態から開放
今週末から本格的な忘年会シーズン。 この忙しい時こそ簡単に売上を上げるチャンスでもあります。 ここで この繁忙期のこなすだけになっていませんか？ 早く料理だして 早く片付けして 早く次を入れる。
