飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
「感覚でやるのをやめて、設計図で店頭を作る」 ファサード改善・戦略設計セミナー
「なぜ、味には自信があるのにお客様が来ないのか?」ファサード改善・課題発見セミナー
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梅雨だから暇。そう言っているだけでは、売上は絶対に増えません
包材が手に入らない時代に備える——値上げ・供給不足に飲食店が今すべきこと
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宴会コースを選ぶとき、あなたは何を参考にしますか? 多くの人は、料理の写真を見て「美味しそう!」「ボリュームたっぷり!」と感じたら、予約ボタンをポチッと押すのではないでしょうか。そう、宴会コ
今回は、「せっかくキャンペーンや割引、無料サービスを用意しているのに、お客様が入店して席についてからでないと気づかない…」そんなお悩みについて一緒に考えていきましょう。気づかれないサービスは
宴会シーズン、予約獲得に向けて様々な工夫を凝らしていることと思います。今回は、宴会獲得のためのチラシ活用術に焦点を当てて、特に「会計時にスタッフがお客様に直接チラシを渡すこと」の重要性につい
今日は、特に忙しい日にこそ、SNS投稿を積極的に活用して、お店の「繁盛感」を演出することの大切さについてお話したいと思います。なぜ忙しい日にこそSNS投稿が重要なのか?「忙しいのに、
飲食店にとって、料理の味はもちろん大切ですが、お客様の記憶に残るような「体験」を提供することも、競争の激しい現代において非常に重要です。今回は、その「体験価値」を向上させるための具体的な方法の一つと
まだまだ暑い9月。 今年も敬老の日が近づいてきましたね。 飲食店にとって、敬老の日は日頃の感謝を伝える特別な機会。 しかし、何をすれば喜んでくれるのか、頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか?
昨今、物価高騰の影響もあり、お客様の財布の紐は固くなりがちです。しかし、だからといって客単価アップを諦める必要はありません。たとえ厳しい状況でも、"付加価値の高い商品"には、お客様は喜んでお財布を開
飲食店にとって、集客は永遠のテーマですよね。「もっと多くのお客様に来てほしいけど、どうすればいいんだろう?」そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか?Googleマ
「Googleマップで上位表示したいけど、どうすればいいの?」 「お店の近くにいるお客様に、もっと来店してほしい!」そんな悩みをお持ちの飲食店の皆様へ。この記事では、ローカルSEOの基礎知識
「Googleマップでハッシュタグを使うのって、どんな意味があるんだろう?」 「どんなハッシュタグを使えば効果があるの?」そんな風に思っている方も多いのではないでしょうか? 実は、Googl