24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
【飲食店向け】ランチ集客を最大化する「メニュー戦略マトリクス」の作り方
【2026年社会保険問題】配偶者控除も加味して考える、手取りを減らしにくいシフトの増やし方
厚切りレバニラから考える、ひと目で伝わるお店の強み
【そとごはんAI】飲食店のための改善記事検索AI
【飲食店のための AI活用セミナー】応募数を増やす「ターゲット別」求人原稿のAI作成術
2026年忘年会獲得セミナー第1回
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なんだか最近、頑張って集客のためのSNS投稿やチラシ配りをしているのに、なかなか思うような成果が出ないなと感じていませんか？せっかく見栄えのいい写真をSNSにアップしても、「いいね」は増える
夏の繁忙期も一段落。「9月の連休が終わると、客足がパタッと途絶えるんだよな…」 10月、11月の売上を思い、少しだけ憂鬱な気持ちになっている飲食店経営者へ。気候も良く、外食に
「Instagram、毎日頑張って更新してるのに、なぜかフォロワーが増えない…」 「リールやストーリーズはたくさん見てもらえるのに、来店にはつながらない…」そんな風に感じたことはありませんか
「なんとか売上を上げたい…」その一心で、新しいチラシを考えたり、グルメサイトのプランを見直したり、お得な割引クーポンを始めてみたり。飲食店のオーナー様であれば、誰もが販売促進に頭を悩ませ、試
お店のこだわりや魅力を、もっとお客様に伝えたい。そう思って、一生懸命にメニューやポップを作っているのに、なかなか手応えを感じられずに悩んでいませんか？「この料理には、このトッピングが
「せっかくプロのカメラマンに料理写真を頼んだのに、なんだかイメージと違う…」 「もっと美味しそうな、”あの感じ”を撮ってほしかったのに、うまく伝えられなかった…」そんな経験はありませんか？
「いつかテレビに出てみたい」そう夢見ているのに、舞い込んできた取材依頼の電話に、しどろもどろになってしまった経験はありませんか？「またとないチャンスだから、まずはオーナーに確認しないと…」
「うちの焼き鳥、もっとたくさんの人に食べてほしいな…」 地域に根ざして長年お店を続けていると、ふとそんな風に思うことはありませんか？日々の仕込みや焼き場に立つ傍ら、新しいお客様をどう
お店の売上を伸ばすために、日々さまざまな工夫を凝らしているのに、なぜか利益が思うように残らない…。そんな悩みを抱えていませんか？実はその原因、当たり前のように使っている「ドリンクメニ
お店の前に、自信作のランチメニュー。道行く人が足を止め、メニューをじっと見つめている。「よし、入ってくれるか…！」と期待した瞬間、なぜかそのまま立ち去ってしまう…。そんな経験
