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個室の活用、頭を悩ませていませんか？
『売上目標達成で大入り』はもう古い。
なぜあなたの視察は無駄になるのか？
繁忙期に強い飲食店と弱い店の差は「アルバイト力」
あなたのお店が母の日に選ばれない理由
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飲食店にとって、年末年始は1年の中でも特に重要な時期。多くのお客様が来店される年末に、いかに年始の集客に繋げるかが、その後の売上を左右すると言っても過言ではありません。今回は、年末にご来店い
クリスマスの賑わいも落ち着き、いよいよ年末年始モード突入！飲食店の皆さん、年越しそばの準備は進んでいますか？「いやぁ、年越しそばってスーパーやデパートで買う人が多いでしょ？うちみたいな小さな
飲食店では、スタッフ一人ひとりの健康が、お店の活気と安定した営業に直結しますよね。特に風邪などの感染症が蔓延してしまうと、スタッフだけでなくお客様にも影響が出てしまう可能性も…😨今回
飲食店にとって、クリスマスは1年で最も売上を期待できるビッグイベント！街中がキラキラと輝き、クリスマスソングが流れる中、多くのお店がクリスマス限定メニューやデコレーションで、お客様を惹きつけようと必
飲食店をやっていれば、スタッフの急な体調不良や、予想外の出来事で人が足りなくなること、ありますよね。特に今は、咳の風邪やインフルエンザやコロナ、マイコプラズマなど蔓延しています。そんな時、フル回転で
飲食店で働いていると、「すみません～」というお客様の声、しょっちゅう耳にしますよね？お客様を待たせてしまっているのは申し訳ないし、呼ばれるたびに他の作業を中断しなきゃいけないのは、正直ちょっ
飲食店、特にカウンター席があるお店では、限られたスペースをどう有効活用するかが悩みの種ですよね。「席を詰めれば、もっとお客さんを入れられるのに…」そう思ったことはありませんか？
「値決めって本当に難しい…」値決めは、飲食店経営において永遠のテーマですよね。高すぎるとお客さんが来ないし、安すぎると利益が出ない。「一体、いくらに設定すればいいんだ…？」と
飲食店を経営していると、BGMってついつい後回しにしがちですよね。でも、実はBGMってお店の雰囲気を大きく左右する重要な要素なんです。自分のお店に合ったBGMを選んで、お客さんに最高の時間を
飲食店を盛り上げようと、あれこれメニューを考えるのは楽しいけれど、時間も手間もかかるもの。 もっと手軽に、今あるメニューで客単価をアップできたら嬉しいですよね？実は、ちょっとした工夫でそれが
