飲食店で働く人のための問題解決サイト
なぜあなたの視察は無駄になるのか？
繁忙期に強い飲食店と弱い店の差は「アルバイト力」
あなたのお店が母の日に選ばれない理由
離職危機を回避！GW明けに店長・経営者がすべきこと
夏メニュー導入でスタッフも成長！
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「お店の料理や接客には自信があるのに、なぜかお客さんが増えない、売上が上がらない…」そんなお悩みはありませんか？ 立地にもよりますが、実はその原因のほとんどは『店頭』にあることが多い
売上が伸び悩んでいる時、どうしても焦って「どうにか売らなければ！」と必死になり、自分たちの商品を売ることばかり考えてしまいがちです。つい、商品の魅力やサービスの利点を一生懸命伝えようとしてしまう気持
今日は、「美味しい」を伝える努力を行うことについてお伝えさせていただきます。意外と、「美味しければお客さんは分かってくれるだろう」「美味しければお客さんはそのうち来てくれるだろう」と思ってお
今日は、販促物、つまりメニューやチラシ、看板のデザインやポスターなどについて、Canvaで自作、デザイナーに依頼している方に知っていただきたいことがあります。ポスターや販促物をデザイナーに丸
「うちの看板、店名は大きく出してるんだけど、どうも集客に繋がらないんだよな…」そう悩んでいる飲食店経営者の方は、もしかしたら看板の「当たり前」を、ほんの少し見直す必要があるかもしれません。
飲食店の経営者の皆様、そして現場を牽引される店長の皆様、日々の業務、本当にお疲れ様です。お客様に最高の体験を提供するため、スタッフ一丸となって努力されていることと思います。しかし、残念ながら
「メニュー数は多い方がお客様に喜ばれる」と、多くの経営者の方がそう思っていらっしゃるのではないでしょうか。毎日お忙しい中で、メニュー構成に頭を悩ませるお気持ち、お察しします。しかし、お店のコ
飲食店の経営者の皆様、毎日本当にお疲れ様です。皆様は今、様々な悩みを抱えていらっしゃるのではないでしょうか？人件費は上がるばかり、資金繰りは常に逼迫、原材料費や仕入れ価格の高騰は収益を圧迫す
人件費率を下げるには、売上を上げるか、総労働時間を減らすしかないですよね。売上を上げることは、もちろんずっと継続して行っていく必要はあります。売上を上げるというより売上を創るイメージです。
今、様々なコストが上がっていて「コスト削減したい！」と思っている飲食店経営者はとても多いと思います。でも、人件費を削減しようと思って、時給を地域の平均以下にしていると今後マズい流れになります
