成功

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値上げに踏み切れない飲食店経営者へ～お客さまを笑顔にするための値上げのススメ～

飲食店を経営していると、「値上げ」の二文字に頭を悩ませることはありませんか？「お客さまに申し訳ない」「客足が遠のいてしまうのでは…」そんな不安を抱えているオーナーさんも多いのではない

飲食店　改善を積み重ねでステージアップ

飲食店を経営していると、「もっと集客したい」「常連さんを増やしたい」「売上を上げたい」って、誰もが思うことですよね。でも、実際に行動に移すとなると、どこから手をつければいいのか、迷ってしまう

お店の看板、大丈夫？価格訴求の罠

自分の店を持つって、本当に夢がありますよね！でも、いざお店をオープンしてみると、「あれ？お客さんが全然来ない…」なんて悩みを持つ方も多いんじゃないでしょうか？そんな時に見直してほしい

飲食店がなかなか改善できない時… 一歩踏み出す決断術

飲食店を良くしたい！そう思っていても、なかなか改善に踏み切れない時ってありますよね。「もし失敗したらどうしよう…」「時間がないし、面倒だな…」そんな風に考えてしまう気持ち、す

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普段のランチより高くても大丈夫？ 売れる高単価ランチのコツ

飲食店をやっていれば、「もっと客単価を上げたい！」そう思うのは当然のことですよね。でも、いざ高単価のランチを始めてみようと思っても、「こんな高いランチ、誰も食べてくれないんじゃないか…」

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小さなチャンスを掴め！成功への近道

成功を掴む。　いつも考えている。常に念頭に置いて行動をしている。　これって凄いですよね。でもこれで気をつけたいことがあります。それは大きなチャンスを見つけようとしていないか。　大きなものばかり見つけ

過去の成功に依存しては成長は無い

成功は誰しも良い思い出として残りますが過去の成功に執着して依存していては成長も成功も逃してしまいます。　これは小島もとても気を付けていることなので記事に書かせていただきました。　昔の成功、上

お花見販促の追い打ち告知をしよう

間も無くお花見のピークが今週末～始まりますね。もう既に告知済みかと思いますお花見販促ですが今日明日で追い打ち告知を忘れずにしてください。　よく、「販促の告知はした」と聞きますが良く効くと告知

これだけで売上は変わる⑤成功する販促思考

今週、すぐに実践できる販促についてお伝えしてきました。これらを行うことで売上アップが見込めますが大事なのは成功する販促の考え方を土台として持つことにあります。　それは、上手く行っても上手く行

チャンスが来ないと嘆くのではなくモノにする準備をしよう

「頑張っているのに中々チャンスに恵まれない…」と悲観的になっている方もいらっしゃると思いますがそれはチャンスが来ないのではなく、チャンスをモノにできていないだけだと小島は考えます。　小島は数