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集客成功に見えるが次回予約が消える安い歓送迎会
一番安い歓送迎会コースばかりになる飲食店の原因
価格で勝負しない歓送迎会集客。「幹事の失敗恐怖」を先回りする方法
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2026年飲食店経営のAI活用はこれ一択
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12月は、1年の中でもっとも来店目的が多様になる時期です。忙しくなる反面、「次の来店」につながらず悩んでしまうお店も少なくありません。せっかく来てくれたお客様が、1回きりで終わってしまう…。
12月になると、「とにかく回すことで精一杯で、リピート対策まで手が回らない」という声を多くの飲食店で耳にします。忙しい時期だからこそ仕方ない…そう思いながらも、来年の売上が落ちないか不安を抱えている
飲食店で、お客様に「おすすめは何ですか」と聞かれることがよくあります。今回は、この質問への正しい答え方についてお話しします。なぜお客様は「おすすめ」を聞くのか？お客様がおすすめを尋ね
なんだか最近、頑張って集客のためのSNS投稿やチラシ配りをしているのに、なかなか思うような成果が出ないなと感じていませんか？せっかく見栄えのいい写真をSNSにアップしても、「いいね」は増える
「あと一品、追加の注文があれば…」「ドリンクのおかわりがもっと出れば…」 お店は賑わっているはずなのに、なぜか売上が思うように伸びない・・・。多くの飲食店経営者が、そんな悩みを抱えて
「一生懸命やっているのに、なぜかお客様の反応が良くない…」「忙しくなると、どうしても接客が雑になってしまう…」お店に立つ人なら、一度はこんな風に感じたことがあるかもしれません。お客様
お客様に少しでもリラックスしてもらいたい。そんな想いから、お店に新聞や雑誌、漫画を置いていませんか？常連さんがコーヒーを片手に新聞を広げる光景は、お店にとって当たり前の日常になってい
開店準備に追われる中、時計の針が開店時刻を指すより少しだけ早く、お客様の姿が…。「申し訳ございません、開店までもう少々お待ちくださいませ」心ではそう思いつつも、準備の手を止めるわけにもいかず、お客様
売上が伸び悩んでいる時、どうしても焦って「どうにか売らなければ！」と必死になり、自分たちの商品を売ることばかり考えてしまいがちです。つい、商品の魅力やサービスの利点を一生懸命伝えようとしてしまう気持
ドリンクのお替りをお勧めするか？あくまでお客さんのタイミングまで待つのか？あなたのお店はどちらを選んでいますか？ドリンクのお替りをお勧めすると、中には「まだ入っているから」「早く呑め
