24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
メニュー改善セミナー第1回 基本設計編
現金の過不足をなくす5つのルール｜仕組みと意識で「ミスが起きにくいお店」をつくる
【動画】第1回 AI活用セミナー：AIで自動化する「Google口コミ返信」作成術
【そとごはんAI】飲食店のための改善記事検索AI
「感覚でやるのをやめて、設計図で店頭を作る」 ファサード改善・戦略設計セミナー
「なぜ、味には自信があるのにお客様が来ないのか？」ファサード改善・課題発見セミナー
今、話題？のGOTOキャンペーン。 東京は除外されましたね。。。 近場に旅行に行こうと思っていた方、今はまだ我慢ということになりそうです。 逆に地方からの観光客を想定していたお店にとっては非
今日のクライアントと店長含めてのミーティングで思ったこと。それが商売の極意でもあるなぁ～と思ったので共有させて頂きますね。 いつも小島がミーティングで気をつけていることは、 「できるだけ話
昨日のブログはご覧頂きましたでしょうか？ もしまだ読まれていないのなら大事な事なので↓コチラからご覧くださいね。http://nanaura.main.jp/sotogofun/h
この題名を聞くと、ギクッとされると思います。 時給アップやボーナス。どのようにあげていますか？ 例えば、東京で時給1,013円スタート。研修が終わり1050円。一通り仕事が出来るようになって
今日は7月12日。 コロナがあったとしてもどんな状況でも時は止まることなく進む。 コロナでお店の売上が上がらず何年も後退した。 だから重い腰を上げて販促を始めた方。上手くいきましたか？ まず
今、色々改善している中でメチャクチャがんばっていると思います。 その中で中々成果が出ないと感じていたらそれは自店舗が今どこにいるのか？どこに立っているのかが分かっていないか、もしくは認識と実際の間に
皆さん、遠慮ってしますか？ 小島は昔、小学校の頃遠慮の塊でした。何をするにしても遠慮。 授業で分かっていても遠慮して手を挙げない。 自分がこうしたいと思っていても遠慮して友達に譲る。 こうしたことが
吸収することの凄さ。最近感じております。 最近お伝えしている行動することの大事さはもう身に染みて感じられているかと思います。行動すれば結果は変わってくる。 逆に行動しなければ何も変わらないどころか衰
今日、とある飲食店を利用させて頂いて感じたこと 「こうなっていくよな～」 と思ったことそうならないためにどうしたら良いか？これをお伝えしていきますね。 東京池袋。 夜の街でクラスターが・・・とか言
皆さん、今日、東京は都知事選投票日でした。 投票行かれた方も行かれない方もそれぞれの考えがあってその選択をしていると思います。 行くという選択と行かないという選択。 そして、行かないことを選んだ方。
