飲食店

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値上げに踏み切れない飲食店経営者へ～お客さまを笑顔にするための値上げのススメ～

飲食店を経営していると、「値上げ」の二文字に頭を悩ませることはありませんか？「お客さまに申し訳ない」「客足が遠のいてしまうのでは…」そんな不安を抱えているオーナーさんも多いのではない

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飲食店が1月求人で優秀な人材を掴むポイント

1月は、年末年始の繁忙期が終わり、少し落ち着きを取り戻せる時期ですね。しかし、飲食店にとって1月は、春に向けての新たなスタートを切るための重要な準備期間でもあります。特に、卒業シーズンを控え

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飲食店の定休日、どうする？メリット・デメリットを徹底解説！

飲食店を経営していると、「定休日って本当に必要なのかな？」と悩んだことはありませんか？会員から「人手不足もあり定休日を作ろうか考えています。」というご相談がありましたので定休日についてお伝え

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人でしか創れない価値がある。飲食店の省力化を考える

飲食業界では、人手不足が深刻化し、生産性向上が大きな課題となっていますね。大手チェーン店では、自動化やセルフレジ導入など、省力化・効率化を積極的に進めているのをよく見かけます。でも、個人経営

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2025年の飲食店はどうなる？人手不足・物価上昇を乗り越えるための筋肉質な体制づくりとは？

２０２５年の飲食店はどうなるのか？ここを気にされる方も多いので小島の考えをお伝えさせていただきます。今年は何と言っても大阪万博が気になるかと思います。多くの人出を必要とすることから、

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年末年始の営業、Googleビジネスプロフィールの設定も忘れずに！

年末年始は、飲食店にとってかき入れ時！多くのお客様がお店に足を運んでくれる時期ですよね。お店の営業時間をSNSやホームページで告知するのはもちろんですが、Googleビジネスプロフィールでも

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顧客満足度向上へ繋がるメニュー試食５つのポイント

飲食店で働く皆さん、日々の業務お疲れ様です！突然ですが、皆さんは普段から自分の店のメニューを試食していますか？「忙しくてそんな時間ないよ…」「作った料理の味見くらいはしてるけ

年末の挨拶してますか？飲食店が感謝を伝える重要性

年末は、飲食店にとって1年の中でも特に忙しい時期ですよね。忘年会など、多くのイベントで賑わう一方、スタッフの皆さんは慌ただしい日々を過ごしているのではないでしょうか？そんな年末だからこそ、お

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年末年始の集客術｜顧客満足度ＵＰサービス券・お年玉

飲食店にとって、年末年始は1年の中でも特に重要な時期。多くのお客様が来店される年末に、いかに年始の集客に繋げるかが、その後の売上を左右すると言っても過言ではありません。今回は、年末にご来店い

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年越しそば商戦、スーパーに負けない！飲食店が勝つための秘策！

クリスマスの賑わいも落ち着き、いよいよ年末年始モード突入！飲食店の皆さん、年越しそばの準備は進んでいますか？「いやぁ、年越しそばってスーパーやデパートで買う人が多いでしょ？うちみたいな小さな