飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
なぜ飲食店には名物料理が必要?
値引きやクーポンに頼らない! お客様を惹きつける販売促進とは?
昨日の続きの飲食店の料理撮影のポイントをお伝えしていきますね。 昨日の振り返りとして#振り返り大事 基本の3つの注意点として調理場で撮らない光源の真下で撮らない、できれば窓
運命の分かれ道!「消費税増税対策」こんにちは!!個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)今日は料理撮影のことを少し。まず、
こんにちは!個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)早いもので、暑い日が続いていますがそろそろ年末のおせちの準備の時期ですね。
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飲食店やコンビニやスーパーなど、食べることが得られる場所がとても多い環境の中、いかにして競合と比較されないかはとても大事だといえます。今回の繁盛店はわかりやすく他店と差別化して行列を生み出し
「お店の評判ってどうやって上げるの?」「クチコミって大事だけど、どうしたら増やせるの?」そんな風に悩んでいる飲食店の方はいませんか?Googleマップのクチコミは、お客様から直接お店
Googleビジネスプロフィールとは?Googleビジネスプロフィール(旧Googleマイビジネス)は、Googleが提供している無料のサービスで、あなたの店舗やビジネスに関する情報を、Go
飲食店にとって一番大事と言っても過言ではないのが「また来たい!」と思ってもらえるかどうか。どんなに新規客が来店しても、そのお客さんが次回来店しなかったらその地域で来店する可能性のある数がドン
客数が伸びていないとついつい新商品を考えがちですが伸びていないのなら既存商品の見直し・調整・ブラッシュアップをお勧めします。まず、集客の考え方ですが客数が徐々にでも伸びていれば良いのですが伸
今回の繁盛店視察は、大衆酒場。今、大衆酒場が人気だからという訳でなく大衆酒場から得るものは、多くのお店にとって大きいものといえます。なのでぜひ、ご参考にしていただければ幸いです。
マニュアルは実際に現場で活用できなければ意味がありません。このテンプレートは実際に小島が24年間現場にいて使用してきたマニュアルを改善して作成しております。キッチン内で営業中に把握したい内容