飲食店で働く人のための問題解決サイト
飲食店が歓送迎会で売上アップを狙う宴会獲得術
ランチメニュー改善！ターゲットに合わせた商品設計で客単価アップ
メニュー心理学『初頭効果』活用で売上アップ！
飲食店のショルダーネームで集客アップ！失敗しない選び方とは？
おすすめ商品を売るなら、接客が最強！その理由と具体的な方法とは？
まさかの緊急事態宣言延長説・・・。「いい加減にしろ！」こんなに長く緊急事態宣言出しているのは日本くらい。 こんなに長ければ緊急事態でないし、そして普通に会社に行っている状態で緊急事態なんて言
4月に入った新人スタッフも1ヶ月経ち、段々慣れてきた頃。そろそろ次のステップに進もうかな？と考えているそんな時にどうやってスタッフ教育を行ったら良いか迷うことあると思います。 やはり人によっ
質問です。通勤時間、あなたは何をしていますか？先日、電車で移動中周りを見るとサラリーマンの方々ほとんどが #スマホゲーム ・・・。 通勤時間。片道1時間で往復2時間。月22日勤務だとすると月
酒類提供できない影響が出ていますね。。。特措法改正での問題が表れています。 これから各地で緊急事態宣言要請が相次ぐと思われます。先が見えない中、どうやって気持ちを保つか。特に経営者は心が折れ
時短営業の効果がうやむやになっている中、酒類提供の禁止。これまたエビデンスがないのに要請と飲食店が出来る手が少なくなっていますが、逆に今、ゴールデンウイークを今まで絶対に出来なかったことをや
緊急事態宣言、駆け込み。それはそうなりますよね。余計に密になり感染リスクが上がる。この緊急事態宣言を行うことで一時的な感染拡大も十分に考えられると思います。 そもそも緊急事態宣言を出す2日前
今出来ること。何がありますか？#大阪は緊急事態宣言を要請する方向。外に一気に人が少なくなっている。 こうした時に何が出来るか。#何をすべきか 頭を悩ますと思います。 今日は連休前で状況もあり
さて来週、ゴールデンウイークが始まります。#ゴールデンウイーク は単なる連休と捉えるのではなく様々な祝日の集合体であることを抑えておく、そしてその中でどんな利用動機をお店で伝えるのかを考えて
先日経営者の方とお話して上がったこと。#コロナ禍だからといって商品数を絞るのはどうか？ お客様が来ない ↓食材ロスが怖い ↓商品数を少なくしてロスを減らそう こういう考え方があります。
先日、やっとこさ #宮下パーク の #渋谷横丁 にお邪魔させていただきました。渋谷横丁https://shibuya-yokocho.com/一言で言うと圧倒的！ 全19店入っていてすべて中
