飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
なぜ飲食店には名物料理が必要?
値引きやクーポンに頼らない! お客様を惹きつける販売促進とは?
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個人経営の飲食店が安売りをすると、どうなるでしょうか? おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。まず、「今日だけ○○が○○引き」 とか 「今日は◯◯を半
皆さんのお店でスタッフの給料や待遇どのように決めていますか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。スタッフの給料や待遇は「世間の給料の相場をみてこのく
経験ありませんか?凄い店長で接客も丁寧で評判が良く、 仕事も早く、何でもできる。成果も出していたから、 大きい店舗に異動。しかし、 今度はダメ店長になっちゃった。。。
販促は効果が出ないと思っていませんか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。今日は、グサッとくるお話です(笑)でも、メチャクチャ大切なことなの
あなたのお店でやっていませんか?「みんなでやろうよ!」おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。みんなでやった方が楽しいし、やってよかったでしょ。みんな楽
「なんかこのお店、暗くない?」と思ったことはありませんか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。照明が暗いとかではなく、感覚的な違和感。お店のファサードも同じで、なん
個人店の経営者の方、あなたのお店のライバル店はなんでしょうか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。あなたのお店のライバル店いくつか挙げてみてください
あなたのお店を改善し成功させるのは誰でしょうか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。今まで、さまざまなコンサルティングをさせていただいております。
個人飲食店の正月営業、どっちが正解なのでしょうか?結論から言うと、どちらも正解です。正月休む場合のメリットは、スタッフの待遇改善とスタッフ集めが楽になることです。一方、デメリ
皆様、今年も残すところ42日です。あと11.5%です。今年の売上目標は達成しそうですか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。残りの期間で 売