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飲食店が宴会予約を増やすために抑えておきたいこと

宴会予約をとれるか否か、これは飲食店にとってとても大事なことですよね。しかし、宴会予約が入ればラッキー、予約が入らなければ、「今月は予約が少ない。。。」と棚から牡丹餅的なことでは、自分のお店

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無駄なコストをかけない店頭集客適正化術

店頭の看板やポスター・タぺストりーなど店頭集客にはコストがかかりますよね。しかし、コストはただ単にかければ良いという訳ではなくより効果があり、将来の売上を創れるものにコストをかけてあまり将来

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お通しの無いお店でもできる客単価アップ術

「お通しを始めれば客単価は上がるけれどウチのお店に合わない・・・」この悩みを抱えている飲食店は多いと思います。お通しをやらなくても客単価アップは意外とカンタンにできます。しかもお通し

まだ間に合う！ゴールデンウイーク客単価アップ術

今週末から始まるゴールデンウイーク。バタバタしてなにも準備が出来ていない場合もあるかと思います。ですがまだ間に合います。以前紹介したこちらの記事を読んでみてください。https:/

飲食店　メニュー改定・値上げ後は検証が大事

この４月から価格改定を行っているお店が多いと思います。価格改定は改定する準備も大事ですがそれと同じくらい価格改定した後も重要となります。価格改定については今までたくさん書いてきた（３０以上は

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飲食店が競合店と価格で比較されない方法

飲食店は日本国内で825,712店舗（2023年）とても競合店が多い業種といえます。その競合店が多い飲食店でよくあるのが比較されること。比較されると本来の価値を正常に感じてもらえない

ゴールデンウイーク告知は集客もスタッフにも今週中に。

春休みも明けて新しい生活が始まっていますね。新人スタッフも徐々に色々な業務に携わるようになり不安と期待と成長を感じながら取り組んでいると思います。この4月中旬でやることはとても多いと

商業施設内の店頭改善術

一般的な立地のお店と商業施設内のお店では店頭の考え方が少し変わります。一般的に店頭はお店があることを認知してもらうこと何のお店か知ってもらうこと入れるお店か知ってもらうこと入店を決意させるこ

理想の客単価を得るために知っておきたいこと

今回は客単価の構成について。「客単価の構成って何？」と思いますね。客単価はお客様一人当たりの支払金額ですね。その客単価の構成なので客単価が何の組み合わせで出来ているか？これを

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飲食店のスタンプカード活用術　【後半】

前回、スタンプカードの行う理由と紙のスタンプカードではなくLINEをおすすめする理由、そしてスタンプカードのおすすめ設定術についてお伝えしてきました。https://sotogofun.c