飲食店改善記事一覧

販売促進

知っておこう　価格決定プロセス

ここにきて商品価格のことでお悩みするお店が多いので商品価格の決定するために必要なことをお伝えさせていただきます。商品価格は様々な要因で決まりますがその要因は大きく分けて2つありこのようなもの

父の日は来店きっかけ＆ファン化のチャンス

父の日が近づいていますね。こうしたイベントの日は来店するきっかけになるので最大限に活用しましょう。父の日は、父に感謝を表す日。アメリカ合衆国のドッド夫人が「母の日」にならって、父親に感謝する

正しいテイクアウト・デリバリーの包材選びとは？

結構多い相談が「弁当やお惣菜の包材はどう選んだらいいの？」というもの。　今日はテイクアウト・デリバリーの包材選びについてお伝えさせていただきますね。　まず、テイクアウト・デリバリーの包材は同

6月のイベントを計画しよう

5月も後10日。そして、今、様々な業種でイベントを開催してきています。このタイミングでぜひ、販促イベントを開催してみてはいかがでしょうか？6月、新作メニューの試食会、このタイミングで季節メニ

周年祭の販促の最大のポイント

やっとイベントができる情勢になってきましたね。この３年、ありとあらゆるイベントを行うことに抵抗があったかと思います。　そしてやっと、「どこでもなんでもマスク」を推奨しなくなりました。　こうし

自店舗のリソースで尖らせよう繁盛店メニュー

新商品開発は①繁盛店の商品をWEBで検索する②繁盛店の商品を食べる③自店舗のリソースで尖らせるで行うことが基本ですが最後の③を抜かして商品開発しているお店も多いのではないでしょうか？　これだ

今年のGWのお客様はお店選びで絶対に失敗したくない！お客様の不安を取り除こう！

今年のGWはひしひしと感じますね。お客様に求められているのを。　今こそあなたのお店の強みを活かす時です。　今、多くの人がお金を使う場所を探しています。しっかりと伝えるべきことを伝えればそれは

GW直前チェック！販促物は見せるタイミングと場所で伝えるべき内容は変えよう

GW直前なので、最終チェックを。販促、SNS投稿や看板、A看板、店頭ポスターなど伝える場所やタイミングで内容を変えているかチェックしてください。　例えば、来店前の販促で来店してからでも良い詳

食材高騰はこだわりを伝えるチャンス

値上がり凄いですね。今日の打ち合わせでも6月からビールの値上げ通知が来たとお聞きしました。　家庭用のビールも10月から値上げと出ましたし、これからも数多くの値上げ通知が来ると思います。　その

「無添加」の使用に気を付けよう

今日はついつい使いがちな「無添加」という言葉。改めて見直してみましょう。　「無添加」や「化学調味料不使用」というキーワードは、消費者庁がこのような資料を出しています。　論点３「無添加」、「不
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