飲食店改善記事一覧

販売促進

SNS投稿を続られない飲食店　これを知れば続けられる

発信が大事。発信力が大事。そのことがわかっていてもSNS投稿が販促でとても重要になっているのはわかっているけど続けられない。。。　なぜ続けられないのでしょうか？そして続ける方法はないのでしょ

飲食店は「桜メニュー」を開発をしよう

今年の桜開花予想は東京で３月２０日ころその他は名所のソメイヨシノ開花予想日・上野恩賜公園(東京都)　3月21日 ・舞鶴公園(福岡県)　　　3月21日 ・鶴舞公園(愛知県)　　　3月23日 ・

飲食店には競合されない店舗力と商品力が必要だ

今まで飲食店は他店はライバル。競合店を意識して営業してきたことと思います。　それは商売ですのでごく自然なことでこれからも続くと思います。ですが、これからは競合されるようでは勝ち抜くのは難しく

料理の盛り付けに意味を持たそう！飲食店ができる値上げ対策④

本日もクライアントの個別相談でお話いたしました。値上についてお伝えさせていただきます。商品の価値は何も料理だけではないことはお伝えさせていただきました。その料理に使用する食器だったり、メニュ

接客は頑張るけどSNSは放置？飲食店には意識改革が必要だ

まん延防止等重点措置が延長となり、休業を選択されるお店も多くなってきました。　休業した時、お客様との接点が少なくなるのでSNSを使用したコミュニケーションがとても大事になってきます。このお客

価値を上げる調理法　飲食店ができる値上げ対策③

多くの地域でまん延防止等重点措置の延長される方向です。是非はここでは話しませんが、大事なのは「自分の持っている資源が働くところにフォーカスすること」　今の情勢を一気に変えることは出来ないです

それでも食材の質を落としますか？飲食店ができる値上げ対策②　

引き続き値上げの相談が会員から多く受けておりますので問題解決のきっかけになれば。商品名も価値の一つだと昨日書かせていただきました。商品価値はその料理に使用する食器だったり、メニューの商品名だ

飲食店ができる値上げ対策①　商品名も価値のひとつ

値上げの相談が会員から多く受けておりますので問題解決のきっかけになれば。商品の価値は何も料理だけではありません。その料理に使用する食器だったり、メニューの商品名だったり、メニューの商品説明だ

値上げは価値を生み出すチャンス！

油の値上がり、鶏肉の値上がり、粉の値上がり。。。そして、競合店の増加で唐揚げ店の退店が増えていますね。この情勢でも新規出店の案件で物件探ししておりますがから揚げ店の居抜きがとても多いです。こ

飲食店クチコミ活用のススメ

最近、クライアントからの相談いただく中で多いのがネガティブなクチコミについて。しかも事実とは異なることで嫌がらせが起きています。　例えば、お店も利用していないのに、「美味しくない。麺が伸びて
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