売上アップ（店内販促）

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失敗しない数限定商品の取り扱い術

集客に力を発揮する数限定商品。しかし、取り扱いを間違えればお客さんに不満を与えてしまいかねません。今回は数限定商品についてお伝えさせていただきます。失敗しない数限定商品の取り扱い術

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飲食店が宴会予約を増やすために抑えておきたいこと

宴会予約をとれるか否か、これは飲食店にとってとても大事なことですよね。しかし、宴会予約が入ればラッキー、予約が入らなければ、「今月は予約が少ない。。。」と棚から牡丹餅的なことでは、自分のお店

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飲食店のスタンプカード活用術　【後半】

前回、スタンプカードの行う理由と紙のスタンプカードではなくLINEをおすすめする理由、そしてスタンプカードのおすすめ設定術についてお伝えしてきました。https://sotogofun.c

飲食店のスタンプカード活用術　【前半】

スタンプカードを利用している飲食店は多いですが実際に習慣的なもので続けているお店も多いのではないでしょうか？小島も昔、スタンプカードを運用していてスタンプカードとメルマガで実際に連絡先、住所

飲食店のポスター・案内POPの適正掲示術

心機一転、店内のポスターやPOPを差し替えるお店も多いと思います。新年度が始まり新しい風を取り入れることで気分も晴れやかに、お客さんも新鮮な風を感じお店の空気も淀みから解放されます。

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肉の日（２９日）集客術

今はもう文化となった毎月２９日の肉の日。焼肉業態やステーキ業態だけでなくどんな業態でもこの販促はとても効果的かと思います。しかし、飲食店のみならずスーパーなどこれだけ多くのお店が取り

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券売機改善で売上・利益アップ！

券売機を導入していない店舗はメニューブックでオーダーコントロールを行い客単価や原価のコントロールやリピートしてもらうための商品を確実に注文してもらいます。券売機を導入していている店舗では券売機がメニ

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飲食店販促物制作の考え方

飲食店の販促物というと一般的にポスティングチラシを思い浮かべるかと思いますが立地や業態、状況にもよりますが小島はあまり使いません。それは、一過性の販促になりかねないからです。飲食店は

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２０２４年、花見で勝つ３つのポイント

今年は全国的に平年より早くなるところが多いと予想されている桜の開花。東京は3/20福岡3/19大阪3/22これを見ると後１か月くらいなんですね。なのでもう花見販促の告知をする

売れる商品の秘密は「想い」

売れる商品はどんなものだと思いますか？今日はここにフォーカスしてみましょう。　売れる商品。サイゼリヤ創業者の正垣さんの言葉で「おいしいから売れるのではない。売れているのがおいしい料理だ。」が有名です