飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
GWを「ただの激務」で終わらせないためのヒント
【動画全10本：100分】選ばれ続ける繁盛店の「店外販促と集客戦略」
店内販促セミナー第2回：戦略実践編 ——「店内の仕組みと数字」で利益を創り出す
店内販促セミナー第1回：売上を「待つ」経営から「創る」経営へ
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しばらく時事ネタばかりだったので今日は 「誰でも繁盛できる」 これを伝えたいと思います。 これを聞くと、 「うちのお店は場所悪いから無理だよ。。。」 「もうお店古いから。。。」 「お金ないから何も
昨日、東京ディズニーランドが値上げを発表しましたね。 飲食店でも値上げは度々検討課題になると思いますのでディズニーランドの値上げから飲食店の値上げについてお伝えさせて頂きますね。
損をする言葉と得をする言葉 今日、報道されていた「東大女子お断り」個人的な意見ですが、 なんだかなぁ～。 根本として自分の価値を他人との比較で見ている。自分を上位に居座るためにサークルを
モバイルオーダー単発運用は危険 昨日のブログ「 どうなる？マック。モバイルオーダー全国導入開始 」や報道を見て人材不足からモバイルオーダーやテーブルオーダー端末の導入の検討をされている方もい
多品種購買型ファストフードは必須になる昨年から地方で始まってきたマックのモバイルオーダー。 本日から全国で運用開始とのこと。 今ままで東京でやらずに地方で試験運用をしていたと思われ
大手チェーンとは土俵が違う大相撲初場所、33歳徳勝龍の優勝凄かったですね。 幕尻の優勝は20年ぶり。2000年春場所の貴闘力以来2人目だそうです。 遅咲きの力士として報道されていましたが、
雪予報＝マイナス要因？今日、明日はあいにくの雨&雪予報。 こういう日は集客苦しむお店が多いですがいかがですか？駅直結の商業施設は逆に混雑したり、生活道路のお店は変わらずに集客出来たり
ロボットスタッフで飲食店は2極化する 先日開催された「ミートフードEXPO」で最先端の技術を利用した配膳ロボットが展示されていました。 出来上がった料理をテーブルまで配膳するロボット。 ホー
欅坂46平手友梨奈さんにはフォローが必要 今回、ニュースで報じられた欅坂46平手友梨奈さんの脱退、 織田奈那さん・鈴本美愉さんも23日をもってグループ卒業、 佐藤詩織さんの活動一時休止
すかいらーくグループが２４時間営業廃止を全店で決めましたね。 １５５店舗ある２４時間営業の全店で廃止に踏み切るのは中々できない大きな決断。 そして、グループ５店舗の深夜営業時間の短縮を含め
