飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
2026年の採用常識は『求人＝集客マーケティング』
飲食店チームビルディングセミナー：心理学と組織論で「自走する現場」を設計する
「誰でもいい」から人が来ない！応募が殺到する飲食店の求人戦略セミナー｜Indeed・SNS・GBP活用術
「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
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経営者や管理職の役目は売上・利益を動かすために何をなすべきかを考え指示を出し確実に実行できる環境を整えることにあります。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小
飲食店はお客様の体験価値を上げていく必要がある。食×人×雰囲気で醸成される体験価値向上を目指していきましょう。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。
ホームページやSNS、Googleビジネスプロフィールやグルメサイトなど飲食店にとって欠かせないWEBの情報。毎日の店舗運営では見る機会が少ない箇所ですが見込み顧客にとって最重要な情報といえ
夏本番を前に湿気の多いこの時期のトラブルで多いのが天井からの水漏れ。今のうちに水漏れの原因にならないように先手で動いていきましょう。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイ
待っていてもお客様は来ないのなら、お店から営業をすることは大切です。その時、顧客の問題解決をというメリットを提供することが大きく成功に影響を与えます。おはようございます！飲食店のコン
売上が低迷していると「チラシを撒けば・・・」と考えてしまいます。ですがあくまで販促は「武器」であり使いこなす力は必要といえます。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザー
人手不足、退職、求人コスト増、で給与の見直しを検討している会社は多いと思います。しかし、基本給のアップだけで考えるとリスク管理としては弱いといえます。おはようございます！飲食店のコン
今、飲食店に求められているものは家庭では体験できないこと。美味しいだけなら冷凍通販で十分満足なので飲食店でなければ得られない価値がなければならないといえます。おはようございます！飲食
様々な価格が上がっている今、仕入れ先の見直しも進めている飲食店は多いと思います。しかし、見直しの方法を間違えると中長期的には大きな失敗を招いてしまいます。おはようございます！飲食店の
運転資金が少なくなった時、当然のことながら改善を行いますがやりたいことを選択して成果がでていないので自分のやりたいことを捨てることが必要です。おはようございます！飲食店のコンサル・運
