ステップアップ成長思考

鳥貴族に学ぼう!非常識経営

ガイアの夜明けで鳥貴族さん出ていましたね。
凄く学ぶべこ事が多かった回ではないでしょうか。
 
まず、タイトルには非常識経営と書かせていただきましたが、
小島は非常識とは思いません。
それは、本質をただ実直にブレずに突き進んでいるからです。
 
セントラルキッチンで鶏肉のカットや串打ちをしないのも
本当にまっすぐに美味しい鶏を食べてもらうために
行っていることだからです。
 
ついつい効率を考えてセントラルキッチンで
加工することを考えてしまいますが
それが本当に良いことなのかは
理念、創業当時の想いとブレがないのかどうか?
だと思います。
 
今日は改めて今行っている、
今後進んでいこうとしている道は
ブレていないかどうか考えてみてくださいね。
小手先でなくて本質で闘っていきましょう。
でも鳥貴族さんは本当にすごいですね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^

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