寒くなり始めのこの時期に!店頭で温かメニューをアピールする重要性
飲食店で活用できる商材紹介 そのまま使える濃厚鶏出汁
ハロウィン集客をリピートに繋げる方法
飲食店が新商品を提供を始める目的とは?~その「想い」をカタチにするために~
飲食店の離職防止に役立つ!業務負担の偏り改善術
WEB販促やリアル販促、様々な販促。基本的に個人店は中長期で考えるべきかと小島は考えております。 一過性のブームに乗った業態で都心に出店するのなら短期決戦での販促はありかと思いますが個人飲食
今週、お盆期間に入りますね。酒類提供できない地域は休業されているお店も多いと思います。 その中で一番大事なことは題名の通りお客様との関係の維持だと小島は考えております。どうしても長い間休業し
来週の木曜日、8月19日14時~1時間程度。全国の飲食店経営者が参加する「飲食店経営者ランチ会」を開催します。 今のコロナ禍の中で中々、飲食店同士での交流もとれない今、キャッシュフローの管理
集客のことやオペレーションのことなど色々お伝えさせていただいておりますがやっぱり飲食店はこれが大事です。 料理の美味しさ。 料理が美味しく感じるかどうかは人それぞれです。 ただ、やはりクオリ
この土日、非常に厳しいですね。台風とオリンピックとコロナ陽性者増で外食需要が控えられている。 この期間休業しているお店もあるかと思います。 もし、長い間休業しているのならぜひ、普段できないこ
今日は凄く大事なことをお伝えします。「あなたのお店が選ばれる理由は何でしょうか?」 どうやってお客様は他のお店とあなたのお店の違いを知ってあなたのお店を選ぶのでしょうか? 一度、食べたことの
今日、クライアントと打ち合わせしていて一緒に取り組んできた店外売上が月に200万を超えたと伺ってとても嬉しかったです。 昨年末から本当に継続して様々なことに取り組んで来られて本当に凄いと思い
メディアで感染者と呼ばれているPCR検査陽性者数。緊急事態宣言に入ってから2週間経ってからも増え続けていますね。 果たして飲食店の酒類提供が感染拡大の原因になっているのか疑わしいですが・・・
今、コロナ禍でメニューを絞っているお店が多いかと思います。でもそれってお客様のためになっているのでしょうか? 何を行うにしても色々な制限があります。制限ない場合はほとんどないのではないでしょ
今日は朝8時からZOOMをトータル8時間。ZOOM漬けの一日でした。特に今、出来るだけ多く飲食店の皆さまとお話しようとお声かけさせていただいております。 また、緊急事態宣言やまん延防止などそ