飲食店改善記事一覧

飲食店改善記事

 利益を生み出す飲食店の数字

ランチを儲かる体質にする４つのKPIを設定しよう！ランチ営業で儲かるのか？第８回

今日はランチで収益を上げるために具体的にどこを改善すべきかをお伝えさせていただきます。　人時生産性はお伝えさせていただきました通り人時生産性＝人時売上高×粗利益率　これをわかりやすく分解して
利益を生み出す飲食店の数字

スタッフの待遇改善のためにもランチの人時生産性を高めよう！ランチ営業で儲かるのか？第７回

目指すべき人時生産性、あなたの会社ではいくつを設定しますか？スタッフの待遇を良くするためにも漠然と「利益出たら待遇改善をする！」と言っても「本当に待遇がよくなるの？」と中々信じてもらえずにス
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目指すべき目標を明確にするために把握しよう！ランチ営業で儲かるのか？第６回

最近数字のお話が続いていますがこのコロナ禍でとても大事なので続けさせていただきます。昨日の人時生産性チェックしてみましたか？　そして結果はいかがでしょうか。この人時生産性を3500円欲しい理
利益を生み出す飲食店の数字

利益が出やすいかどうかはここをチェック！ランチ営業で儲かるのか？第５回

昨日は儲からない理由をみつける一つの目安として人時売上高をお伝えさせていただきました。本日はその続きで（ランチが儲かる仕組みを作るのが目的なのでまだまだ続きます）今度は人一人が1時間で得られ
利益を生み出す飲食店の数字

「ランチでどうしても利益が出ない・・・。」そんな時はこれを見てみよう！ランチ営業の儲かるのか？第４回

ランチのこと第4回目。今日はどうしても利益が出ないという方へ。ブログの見返しはこちらからどうぞ。・ランチ営業の儲かるのか？第１回→https://migiudesp.co…・「理想の収益モデ
利益を生み出す飲食店の数字

「粗利益額で考えて目標利益を達成する方法」ランチ営業の儲かるのか？第3回

今日はランチで目標利益を達成するために粗利益で考えてみましょう。昨日のブログで何となく自店舗のランチ営業でどのくらいの客数でどれくらいの売上で欲しい利益が出るかがお分かりいただけたと思います
ランチ改善

「理想の収益モデルを設定してみよう」ランチ営業で儲かるのか？第２回

昨日の続きでランチ営業で儲けるために今日は収益モデルを考えてみましょう。　昨日のランチ営業の儲かるのか？第１回はこちら→ http://nanaura.main.jp/sotogofun/3
ランチ改善

ランチ営業の儲かるのか？第１回

6月に入りましたね。今日から少しブログの内容を変えていこうかと思います。もっとあなたのためになるブログにするにはどうしたらいいのか？これを考えて連続した記事内容をお届けしようと思います。　ま
ステップアップ成長思考

売上目標に届かない原因を細分化して改善しよう！

5月も最終日。1ヶ月お疲れ様でした。今年はまともな営業が一日も出来ない中、心労が絶えない日々が続いております。その中でやっと兆しが、まだ小さな小さな兆しですが、見えてきたと思います。　ワクチ
集客（店外販促）

常連様も喜ぶ♪取材を一過性でなく継続的に活かすポイント

昨日の「飲食店が取材を受ける５つのポイント」に続いて本日は「飲食店が取材を持続的に活かすポイント」をお伝えさせていただきますね。　昨日はどうすれば取材を受けることができるのか？取材を受けるの
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