飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
GW明け閑散期に見直す3つの接客
GWを「ただの激務」で終わらせないためのヒント
【動画全10本：100分】選ばれ続ける繁盛店の「店外販促と集客戦略」
店内販促セミナー第2回：戦略実践編 ——「店内の仕組みと数字」で利益を創り出す
店内販促セミナー第1回：売上を「待つ」経営から「創る」経営へ
マンネリ・・・。 怖いですよね。経営者にとって一番怖いのがこれ。 どんなものより怖い。知らず知らずのうちに蝕み、浸食を続けて気が付いたら全身が侵されている。 そして、治しずらいのが、マンネリ
今日は土曜日。最近は土日の売上が月の売上の大半を占めている。 平日の夜は中々戻らないので今日はお疲れだと思いますので今日はサラッと。 今、小島は飲食店の通販構築に全力を注いでおりますが、飲食
昨日、クライアントと夜のミーテイング。 営業終了後に時間をいただき打ち合わせさせていただきました。 その時、ビビッビッてきたんですね。# ビビッビッて死語かな これは感覚かもしれませんがうま
中々、上手くいかない。店内飲食、メチャクチャ頑張ってSNSやチラシ、店頭看板などで告知やアピールをして商品力あるものを出していても上手くいかない…。 こんなことありませんか？ こうした時、上
ＧｏＴｏＥａｔｓやらＧｏＴｏトラベルやらテイクアウトやデリバリー、通販と今、飲食店は凄くやること多いと思います。 そうした時、大事なのは店内も店外もリアルもバーチャルも整理整頓することです。
ＧｏＴｏＥａｔｓの食事券。大分登録が進んできましたね。# ＧｏＴｏＥａｔｓ #食事券 東京はまだですが、各地で進んでいます。10月1日時点では下記の通り。#東京はまだ
今日、久しぶりに走りました。 子どもの運動会ならぬ何とか発表会？ その中で徒競走があるので一緒に練習。走るなんて何年ぶり？ 全然、走れない。 昔は走れたように書いていますが、小学校ではいつも
懸念されていたことが起きているようです。 当たり前は当たり前ですが、オンライン予約でランチ500円、ディナー1000円のポイント付与。 最低限の食事でポイントもらう。例えば、席だけ予約してデ
真面目な人ほど陥りやすい。 何か新しいことを始めるにあたって完璧、準備万端、これで絶対大丈夫！ にすることありませんか？ はい。小島がそうです（笑）#昔の小島は完璧主義#でもメチャクチャ寝な
今日は小島自身のことをチラッと。 小島の目指すコンサルとしてこんなものがあります。 『隣の家のおじさん』 自分の世代までくらいだと思うのですが昔は隣のおじさんはヒーロ―みたいなものだった。
