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2025年版「稼ぐ」以上に「守る」！忘年会の利益を台無しにしないための防犯術
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「いよいよ夢だった自分の店をオープンしたい！でも、開業資金はできるだけ抑えたい…」飲食店の開業を目指すあなたにとって、初期費用を大幅に削減できる「居抜き物件」は、まるで救世主のように魅力的に
「ピークタイムになると、一気に注文が入って厨房は戦場…」 「本当はもっとスタッフを増やしたいけど、人件費も厳しいし、そもそも募集しても人が来ない…」飲食店の経営者様なら、こんな悩みを毎日抱え
お店の印象を良くしたい、お客様にもっと喜んでもらいたい。そう願って、料理や内装に心を配っていることでしょう。しかし、お客様が来店して最初に触れる「あるアイテム」を、つい見過ごしてしまってはい
せっかくコストをかけて作ったショップカード。レジ横に置き、心を込めてお客様にお渡ししているのに、その後の効果を実感できていない…。そんな風に感じたことはありませんか？多くのお店がショ
「うちの店は大丈夫だろう」「スタッフはみんな真面目だから必要ない」そう心から信じたい、それが経営者としての本音かもしれません。日々の忙しさに追われる中で、レジのわずかな誤差や、お客様
「またこれか…」思わずそう心の中でつぶやいたことはありませんか？パックから出しただけのようなお通し。特にお腹が空いているとき、最初に出てきたものがそれだと、期待していた気持ちに水を差されたような気分
「お店の料理はすべて手作りで提供したい！」飲食店を経営するあなたなら、きっとそう考えているかもしれません。お客様に最高の体験をしてほしい、その一心で日々奮闘している。ソース一つとって
新しいお店をオープンする時って、誰もが「よし、一気に集客して成功させるぞ！」と意気込みますよね。オープン前からチラシを配ったり、SNSでガンガン告知したり…。「これで満席間違いなし！
「大切に育てたスタッフが、また一人辞めてしまった…」あなたは今、そんなやるせない気持ちを抱えているかもしれません。「給料が安かったのだろうか」「もっと待遇を良くすれば引き止められたの
「売上を上げたい、もっとお客様に来てほしい」その一心で、日々お店に立ち、誰よりも真剣に店の未来を考えている。しかし、懸命に努力しているにもかかわらず、なぜか思うような成果に繋がらない…。そん
