どんな状況下でも出来るのが接客。
今日は接客について。
どんな理由であれ飲食店に来店される方は
提供されにきています。
そして飲食店は提供をすることが大前提です。
めっちゃ当たり前ですが。
そこで飲食店で提供するものは料理や飲み物だけでなく
接客や雰囲気、全てを提供しています。
その中で接客を省くスタイルも増えてきていますが
小島はあくまで飲食店には接客が必要だと思っています。
人は人と離れては生きてはいけないと思います。
ラピュタのようですがそうだと考えています。
そして今は人による接客に価値が感じられにくくなっていますが
失ってこそ気がつく大切なことです。
その時、接客を価値として提供できているお店は
強くなります。
なので今、人と人との分断がされないように
今までよりもっと接客が大事になってくる。
そんな時代がすぐそこにあります。
なので今日は今一度、
もっと接客に力を入れて
お客様を喜ばせてお店の価値をあげるには
どうしたら良いか考えてみてくださいね。
それでは1日一改善で顔晴りましょう！
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