飲食店で働く人のための問題解決サイト
個人プレーをなくし、お店に活気を出すコツ
値上げしてもお客様が離れない！商品力1.5倍アップ術
Google ビジネスプロフィール更新情報202503
【他店と差がつく！】お客さんを惹きつける商品開発、差別化のコツ
喫茶店経営、もう「昔ながら」では生き残れない？２軸３軸で闘おう
花〇牧場のストライキ。凄く悲しくなります。 スタッフがここまでするのは、相当な不満を抱えているからだと思います。こうなる前に不満の種は見えていたはずです。 スタッフの不満に対して親身になって
「値上げするとお客さんが減ってしまう。」こう思っていて中々値上げに踏み切れないことありませんか？ こうした時、値上げで失敗するパターンを知っていれば失敗を少なくできると思いますよね。 失敗す
本日もクライアントの個別相談でお話いたしました。値上についてお伝えさせていただきます。商品の価値は何も料理だけではないことはお伝えさせていただきました。その料理に使用する食器だったり、メニュ
多くの地域でまん延防止等重点措置の延長される方向です。是非はここでは話しませんが、大事なのは「自分の持っている資源が働くところにフォーカスすること」 今の情勢を一気に変えることは出来ないです
今一番多い相談が「食材高騰で値上げをすべきかどうか？」牛肉の高騰、野菜の高騰、油の高騰、そして小麦の高騰。 今、めちゃくちゃ上がっています。例えば、牛肉は150％～、牛タンなんて２倍・・・。
昨日、東京ディズニーランドが値上げを発表しましたね。 飲食店でも値上げは度々検討課題になると思いますのでディズニーランドの値上げから飲食店の値上げについてお伝えさせて頂きますね。
