飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
「感覚でやるのをやめて、設計図で店頭を作る」 ファサード改善・戦略設計セミナー
「なぜ、味には自信があるのにお客様が来ないのか？」ファサード改善・課題発見セミナー
【動画全10本：113分】客単価アップ動画コンテンツ
梅雨だから暇。そう言っているだけでは、売上は絶対に増えません
包材が手に入らない時代に備える——値上げ・供給不足に飲食店が今すべきこと
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店頭の看板やポスター・タぺストりーなど店頭集客にはコストがかかりますよね。しかし、コストはただ単にかければ良いという訳ではなくより効果があり、将来の売上を創れるものにコストをかけてあまり将来
今回の御相談内容で今現時点でPayPayをまだ運用していなくて導入の際、手数料がかかるのでスタンプカードのサービスと併用はコスト的に厳しいのでどうしようかというご相談内容でした。こちらについ
今や飲食店にとって料理撮影はごく当たり前の業務になっています。メニューや店頭タペストリーや看板、ポスターに使用する販促物はプロに撮影してもらった方が良いですがSNSやホームページ、LINEな
飲食店の闘うための武器とも言える販促物。宴会チラシやリーフレット、ショップカードやスタンプカード。こうした販促物の印刷枚数迷ったことありませんか？そして、値段があまり変わらないからとりあえず
今週末から始まるゴールデンウイーク。バタバタしてなにも準備が出来ていない場合もあるかと思います。ですがまだ間に合います。以前紹介したこちらの記事を読んでみてください。https:/
飲食店にとって写真はとても重要な販売促進といえます。またすべての販促に関わるのも写真ならではの特徴ともいえます。日々の写真は自分でスマホで撮影で綺麗に撮れますがメニューブックやタペストリー、
前回、スタンプカードの行う理由と紙のスタンプカードではなくLINEをおすすめする理由、そしてスタンプカードのおすすめ設定術についてお伝えしてきました。https://sotogofun.c
スタンプカードを利用している飲食店は多いですが実際に習慣的なもので続けているお店も多いのではないでしょうか？小島も昔、スタンプカードを運用していてスタンプカードとメルマガで実際に連絡先、住所
心機一転、店内のポスターやPOPを差し替えるお店も多いと思います。新年度が始まり新しい風を取り入れることで気分も晴れやかに、お客さんも新鮮な風を感じお店の空気も淀みから解放されます。
今はもう文化となった毎月２９日の肉の日。焼肉業態やステーキ業態だけでなくどんな業態でもこの販促はとても効果的かと思います。しかし、飲食店のみならずスーパーなどこれだけ多くのお店が取り
