ハロウィン集客をリピートに繋げる方法
飲食店が新商品を提供を始める目的とは?~その「想い」をカタチにするために~
飲食店の離職防止に役立つ!業務負担の偏り改善術
飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
年明け過去最高売上を達成しているお店が行っていること、それも値上げしたからの過去最高売上でなく値上げ分以上の売上アップしたお店のやっていることとして売上の財布を増やしたお店が多いです。 売上
新年あけましておめでとうございます。本年も飲食店の皆様に少しでもお役立ちいただけるように毎日ブログ投稿していきますので「いいね」と「シェア」をよろしくお願いいたします。 本日、元日はぜひ、日
年末になるとどうしても集中してお客様が来店されますね。「昨日少しだけでも来てくれれば・・・」「平日にちょっと来店してくれれば。。。」と考えてしまいますね。 商売は売れる時に売りまくるのが定石
年末になると深酒や飲みすぎ、そして慣れない飲酒で体調が悪くなるお客様もいらっしゃいます。 お帰りになるまで、楽しい食事であることは飲食店の大切な役目だと小島は考えております。 なので楽しい食
昨日、障害があり、12月の金曜日にレジが使えなくなり多くの飲食店がバタバタだったと思います。どうしてもWEBサービスなので、こうしたことは起こりうることなのでコンティンジェンシープランのよう
昨日、幕張メッセの展示会で多くの配膳ロボットが展示されていました。配膳ロボットがあれば、時給換算で150円くらいとか休まず、文句を言わず働いてくれると。 だから人手不足が解消されるとおっしゃ
10月以降も仕入れ価格の上昇もあり、水光熱費も大きく上がりコストが増加している今、改めて料理のポーションをチェックが必要です。 何よりも今の料理のポーションがお客様の欲しいポーションとズレて
どんなお店でもこれが明確でないとお客様もスタッフも迷子になってしまうのでお伝えさせていただきますね。 飲食店には利用して欲しい流れがあります。 どうすれば最大の満足を得ることができるお店なの
最近多くの飲食店で聞くのが「売上の波が大きい。」「平日の夜が厳しい。。。」といった暇な時の集客を課題に挙げています。 これは飲食店を長年経験してきた小島も思います。しかし、視点を変えてみると
年末年始、今年も多くの方がとても我慢をして過ごした一年を振り返ります。そうした時、飲食店としてどんなことができるのでしょうか? 今は当たり前になった飲食店のおせちや年越しそば。 こうしたもの