飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
本日、会員限定で【飲食店AI活用作業会(オンライン)】を開催します!
【動画全10本:70分】飲食店のためのファサード改善
【重要】外食業「特定技能1号」の受入れ停止について
テイクアウト・デリバリーの低評価を「店の価値」に変える方法
2026年4月1日から非課税枠が「7,500円」に引き上げ
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飲食店で働く皆さんは、日々の業務に追われてなかなか新しい販促活動に取り組む時間がない、なんて悩みをお持ちではないでしょうか?特に新商品を販売するとなると、告知や宣伝をしっかり行わないと、せっ
飲食店を運営していると、「ドリンクメニューとフードメニューは別々にした方がいいのかな?」って悩むこと、ありますよね? 実はコレ、正解が一つじゃないんです。というのも、お店のコンセプトや業態に
飲食店を経営していると、「あれ、お客様いつからいらっしゃったんだろう…」と、入店に気づかずにお客様をお待たせしてしまうこと、ありますよね。実はこれ、お客様に不快な思いをさせてしまうだけでなく
飲食店にとって、GoogleMAPのクチコミレビューは、もはや無視できない存在になっていますね。「クチコミなんて、たまたま見られるだけでしょ?」そう思っている人もいるかもしれませんが
飲食店を経営していると、日々の業務に追われてなかなか未来のことを考える時間って取れないですよね。実は、未来の売上を創るための鍵は「時間」にあるんです。「そんな時間ないよ!」そ
色々な改善をしても実際どうなるのかがわからないと、モチベーションが上がらなかったり、取り組みしようと思わなくてずっと現状維持になっていたり一時的なキャッシュアウトを恐れて、中々改善できずにいたりしま
今回は、飲食店が目標売上を達成するために必要なことについてお話します。目標売上を達成するには、まず具体的な数字を設定し、それを細分化して、日々の業務で実行可能なタスクに落とし込むことが重要で
飲食店って、覚えることが本当にたくさんありますよね。メニューのこと、ドリンクの作り方、レジの打ち方…新人さんは特に、覚えるのに必死だと思います。でも、ちょっと待ってください!「本当に
飲食店を経営する上で、新規顧客の獲得は永遠のテーマですよね。チラシを配ったり、クーポンを発行したり、SNSで宣伝したりと、様々な集客方法を試している方も多いのではないでしょうか?しか
飲食店を経営する上で、新規顧客の獲得も大切ですが、既存顧客をリピーターに育てていくことは、さらに重要です。リピーターは、安定した売上をもたらしてくれるだけでなく、お店のファンとして口コミを広げてくれ