飲食店で働く人のための問題解決サイト
Googleビジネスプロフィール登録ガイド
おすすめを言っても注文されない原因は伝え方
【会員相談】雑誌に掲載しませんか・・・？
「販促ツール」×「接客」の連携術
メニュー変更しても利益が増えない時の改善策
上手くいかないとついつい誰かに依存したくなるもの。それは誰もが経験あるのではないでしょうか？ コンサルに打開策をもらうために相談されることは良いですがすべてコンサルに丸投げしてしまうのは危険
まだ繁盛していない飲食店で多いのがあれもこれも始めてしまう足し算経営。 これを始めると固定費が膨らみそして、当初大事にしていたコンセプトもブレてしまいます。何も思入れのない足し算はお客様にす
年末に向けてスタッフ教育を急いでいる店長が多いと思いますので今日はマニュアルについてお伝えさせていただきますね。 作成して活用できなければただの飾りになってしまうのがマニュアル。 そして、マ
10月から値上げをした店舗が多いと思いますが問題は出てきていないでしょうか？ 多くのお店は影響が出ていないようですが中には値上げで客数減や注文数減になってしまっている飲食店もあるかと思います
12月前にしてスタッフ教育を急ぐ店舗が増えているかと思います。スタッフ教育には終わりがありません。ですがゴールの見えないマラソンでは、ペースやモチベーションを保つのは困難といえます。 なので
飲食店で働く皆さんは本当に頑張っています。日本のサービス力とおもてなしの心、そして美味しい料理と雰囲気。 このクオリティは凄いと思います。 しかしながら、その頑張っている飲食店の皆さんのガン
集客に力を入れようとクーポン付きチラシを今月末に入れようと動いている飲食店も多いと思いますので今日は飲食店側のクーポンの使い方についてお伝えさせていただきますね。 クーポンは良く考えずに行っ
価格改定、追い込みで行っているお店多いのですぐに役立つ値付けの判断基準についてお伝えさせていただきますね。 まず、値付けはほとんどのお店で悩まれます。 それは「値上げしたら、お客様来なくなる
ファサードの改善が集客に一番効果的な場合が多いですがこのパターンに合わない場合もあります。この場合、店頭を改善しても効果が出ない場合があります。 限りある資源を有効活用するのが経営にとって重
土日いかがだったでしょうか？小島にご相談いただいている飲食店の方は好調なようで安心しております。 ここにきて考えることはこの２～３年本当に苦しんでニーズがあることに対して徹底的に提供サービス
