飲食店で働く人のための問題解決サイト
2026年、スピードこそが最強の戦略
2026年の勝ち筋は根性より外部視点
大晦日に増える不安を止める３つの対策
２０２６年のチームづくりは感謝を言語化
年末の大掃除を最短で終わらせる方法
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「最近、原材料費も人件費も上がっているから、そろそろウチも値上げしないと…」そう考えている飲食店オーナーの方は多いのではないでしょうか？周りの店も値上げしているし、このままでは利益が出ない。
「11月、12月の書き入れ時なのに、どれだけ頑張っても利益が残らない…」 飲食店経営者のあなたも、そんな不安を感じていませんか？スタッフは疲弊するほど働いている。売上は数字上は悪くない。なの
飲食店が10月に入ってまず最優先で考えるべきことは、日々の売上を追うこと以上に、今年（2025年）12月31日を終えた時点で年間目標を達成できているかどうかです。日々の売上や直近の月の売上（
「また仕入れ値が上がった…」最近、お米の価格高騰に頭を抱えている飲食店経営者は多いです。以前は10kgあたり3,000円で仕入れられていた白米が、今や5,000円に跳ね上がっている。
飲食店の1店舗目が成功し、2店舗目の出店を考える。それは経営者にとって、希望に満ちた次のステップです。多くの時間と情熱を注ぎ、やっと掴んだ成功。次はもっと大きな舞台で、もっと多くの人に自分の店を知っ
今回は、お店の売上を左右する重要なテーマ「顧客の来店目的の把握」についてお話しします。皆さんは、お客様がどういう目的であなたのお店に来ているか、正確に把握できていますか？顧客の「来店目的」と
お店の経営者や店長さん、「お店をいつも満席にして、活気があるように見せたい」、そう考えたことはありませんか？そのために、あえて席数を減らして満席感を演出する。ネットで見た、経営ノウハウ本に書
お店の経営に携わるあなたは、こんな風に感じていませんか？「お客さんのためにと、良い食材を使ったり、メニューを増やしたり、広告にもたくさんお金をかけているのに、なぜか売上が上がらない……」
飲食店の経営に行き詰まり、藁にもすがる思いでアドバイスを求めてはいませんか？「動画で成功者が言っていた方法を試したけど、なぜかうまくいかない」「何人ものコンサルタントに相談したけど、
「10月から最低時給が上がるけど、うちの店の給与、どう対応しよう…」 人件費の問題は、多くの経営者にとって頭の痛いテーマではないでしょうか。「ただ時給を上げるだけでは、経営が厳しくな
