飲食店改善記事一覧

販売促進

ドリンク比率を増やしたいならドリンクに力を入れるよりコレ

原材料の高騰で原価が上がってしまい考えるのがドリンクをもっと売れるようにしたいということ。　そう考えるともっと売れるドリンクを探したり開発したりすると思います。しかし、繁盛店で取り入れている

店舗名は想いをショルダーネームで業態を想起させよう

今、開業や新店舗OPEN、移転など多くクライアントのご相談受けています。　その中で一番迷うのが店舗名だと思います。　あなたは店舗名をどのように決めましたか？　名は体を表す　この言葉通り、とて

来店を妨げる！？飲食店SNS投稿写真とは

InstagramやGoogleビジネスプロフィール（旧Googleマイビジネス）、facebookやTwitter、グルメサイトなど様々なメディアに写真投稿は飲食店にとって必須なのは十分周

あなたのお店のウリひとつだけ選ぶとしたら？

今、集客が上手くいかないご相談をとても多く受けております。その時、小島がお聞きすることが多いのは「あなたのお店のウリを一つだけしか選べないとしたらそれは何でしょうか？」ということです。　これ

販促は三位一体で効果UP

販促は様々なものがありますがどれかひとつだけ、バラバラに行っていては期待した効果は得られないといえます。　例えば、夏の新メニューを行うとして、SNSで〇〇フェアなどと投稿する。　これだけでは

準備はOK？土用の丑の日の提案告知

夏と言えばウナギ。スタミナをつけるという言い訳消費があります。　お客様はお金を使いたいタイミングでしっかりと提案をすることがとても大事となります。　今の土用の丑の日は7月23日（土）、8月4

美味しさ以外の価値を大事にしていますか？

「美味しければ、お客様は来る」こうした言葉、もう懐かしいですね。　「美味しければ、お客様は来る」この言葉は間違いではありません。でもそれは、需要と供給のバランスが需要＞供給であった高度経済成

効率だけでメニューを考えてはいけない

食材仕入れのアップ。人件費のアップ。水光熱費のアップ。消耗品のアップ。さまざまなコストが上がっています。　こうした情勢の時、どうしても効率化を推し進めていかないといけないと考えてしまいます。

暑い日こそ飲食店で涼んでもらおう

暑い日が続きますね。電力ひっ迫。こんな暑いのに節電で冷房つけなかったりしたら命にかかわります。　こうした時こそ、人が集まる飲食店で涼んでもらった方が、家にいてもらうより電力は抑えられますよね

飲食店のメニューブックの選び方

飲食店の必須アイテムのメニューブック。定型サイズから縦長のものから横長のもの、さらには一枚ものから冊子印刷タイプまで。様々な形があり、どれにしようか迷ってしまいますよね。　この形に合う合わな
PAGE TOP
ログイン 会員お申込みはこちら
会員お申込みはこちら